---

Rau Củ Quả Sạch Đà Lạt theo mùa Tại Insale

Rau sạch Đà Lạt bao gồm : Rau sạch và rau hữu cơ. Có hơn 30 loại rau củ quả Đà Lạt nổi tiếng được trồng quanh năm và theo mùa vụ tự nhiên, theo phương pháp trồng sạch VIET GAP và trồng HỮU CƠ ORGANIC. Rau củ quả Đà Lạt có chất lượng vượt trội nhờ đặc điểm thổ nhưỡng và khí hậu tự nhiên đặc biệt. Top 30 sản phẩm sạch Đà Lạt tại Insale.vn được chọn lọc kỹ chất lượng và đảm bảo 100% xuất xứ Đà Lạt.

1. Rau sạch Đà Lạt là gì?

1.1. Thế nào là rau sạch (rau an toàn)

• Rau sạch Đà Lạt theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, với hàm lượng hóa chất và mức độ nhiễm các sinh vật gây hại dưới mức cho phép.
• Rau sạch hữu cơ, được trồng trên mảnh đất màu mỡ và khí hậu tươi mát của Đà Lạt. Nguồn rau sạch hữu cơ Đà Lạt hoàn toàn không chứa dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật hay các loại chất bảo quản khác, đảm bảo độ tươi ngon khi đến tay khách hàng. 

1.2. Sự khác biệt giữa rau hữu cơ và rau sạch

Hình dáng bên ngoài

• Rau sạch thường có phần thân, lá to có kích cỡ đồng đều, màu sắc đậm đẹp. 
• Rau hữu cơ thì thường phát triển không đều, thân lá không bóng mượt và màu sắc cũng không đậm như rau sạch.

Mùi vị bên trong

Rau hữu cơ có mùi vị đậm đà, tự nhiên hơn hẳn so với rau sạch, nhờ khả năng tích trữ chất dinh dưỡng tốt. 

Các yếu tố khác

Trong quá trình trồng rau sạch, người nông dân có thể sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, phân bón hóa học, thuốc kích thích tăng trưởng…với liều lượng vừa phải.  Quá trình trồng rau hữu cơ, người trồng hoàn toàn không sử dụng các loại thuốc hóa học trên. 

2. Top 30 loại rau sạch Đà Lạt tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật

Hãy cùng nhau khám phá 30 loại rau sạch hữu cơ Đà Lạt tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật được ưa chuộng nhất hiện nay tại trang thương mại điện tử Insale nhé. 

2.1. Bí đỏ hữu cơ

2.1.1. Giới thiệu về bí đỏ

Bí đỏ hữu cơ là loại rau sạch Đà Lạt chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất thích hợp để chế biến thành món ăn bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch. Sản phẩm hiện có 3 loại, gồm  bí đỏ hồ lô, bí đỏ bánh xe và bí chày. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr bí đỏ:

Tên	Calo	Carbs	Chất xơ	Vitamin K	Vitamin C	Vitamin E	Sắt	Protein	Kali	Niacin, axit pantothenic, vitamin B6 và thiamin
Bí đỏ (100gr)	49	12gr	3gr	4%  RDI	19% RDI	10%  RDI	8% RDI	2gr	16% RDI	5% RDI

2.1.2. Tác dụng của bí đỏ

Bí đỏ hữu cơ từ nguồn rau sạch Đà Lạt hoàn toàn tự nhiên, không chứa các chất độc hại hay phân thuốc hóa học nào khác, vô cùng an toàn cho cơ thể và sức khỏe con người. 

Bí đỏ chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi, có tác dụng giúp sáng mắt, tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bồi bổ cơ thể để tăng cường khả năng miễn dịch, góp phần phát triển não bộ tốt.  Đồng thời, bên trong bí đỏ cũng chứa chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ lượng calo khá thấp. 

2.1.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến bí đỏ

Bí đỏ là một loại rau sạch hữu cơ phổ biến trong nhiều bữa ăn của các gia đình Việt, có thể chế biến thành nhiều món thơm ngon, béo ngậy và đảm bảo dinh dưỡng cho mọi thành viên. 

Không chỉ có thể nấu canh súp, chưng hầm, người ta còn dùng bí đỏ để làm bánh, làm sữa trứng hoặc làm món nướng. Ngoài ra, hạt của bí đỏ cũng có thể chế biến và ăn được, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Đây là một trong số ít loại rau sạch Đà Lạt có thể tận dụng để tạo ra cả những món mặn và món ngọt vô cùng hấp dẫn.

2.2. Chuối Laba

2.2.1. Giới thiệu về chuối Laba

Chuối Laba là giống chuối ngon, chất lượng cao từ vườn rau sạch Đà Lạt, ngày xưa dùng để tiến cống cho các vua chúa vì là hàng cực phẩm. Chuối Laba có hình dáng tương tự chuối già, mùi rất thơm, phần thịt bên trong vàng óng, có vị dẻo ngọt đặc trưng. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 1 quả chuối:

Chuối (1 quả	Thành phần dinh dưỡng cơ bản		Vitamin		Chất khoáng
	Calo	52	Vitamin A	3µg	Canxi	6mg
	Protein	0.3gr	Vitamin C	4.6mg	Sắt	0.12mg
	Chất xơ	2.4gr	Vitamin E	0.18mg	Kali	107mg
	Omega-3	0.01gr	Vitamin K	2.2µg	Đồng	0.04mg
	Omega-6	0.04gr	Vitamin B1	0.02mg	Mangan	0.04mg
	Đường	10.4gr	Vitamin B2	0.03mg	Natri	1mg
	Nước	86%	Vitamin B3	0.09mg	Kẽm	0.04mg
	Chất Béo	0.2gr	Vitamin B5	0.06mg	Maggie	5mg
	Bão hòa	0.03gr	Vitamin B6	0.04mg	Selen	0µg
	Transfat	0	Folate	3µg

2.2.2. Tác dụng của chuối Laba

Chuối Laba hội tụ đủ thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, cung cấp năng lượng, chứa nhiều chất đạm, chất bột, chất xơ, vitamin B, Serotonin, Kali...có lợi cho sự phát triển. Ngoài ra, theo đông y, chuối còn là thực phẩm tính bình, có khả năng nhuận phế lợi tràng. 

• Cung cấp vitamin C tăng cường hệ miễn dịch chống lại bệnh tật
• Cung cấp lượng Kali cần thiết để duy trì sự ổn định của cơ thể 
• Hỗ trợ giảm cân nhờ lượng calo thấp và chứa chất xơ giúp no lâu
• Giúp cơ thể hấp thụ lượng canxi tối đa cho xương khớp chắc khỏe
• Cải thiện các bệnh về đường tiêu hóa, dạ dày, chữa táo bón rất tốt 
• Duy trì huyết áp ở mức trung bình, hạn chế các bệnh về tim mạch
• Làm đẹp da nhờ giúp cân bằng độ ẩm, săn chắc cơ, chống oxy hóa

2.2.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến chuối Laba

Chuối Laba là một trong những loại rau sạch Đà Lạt rất được ưa chuộng, phần thịt có vị ngọt dẻo ăn ngon khi chín. Ngoài ra, người ta cũng dùng chuối để nấu chè, làm chuối nướng, chuối hấp để ăn vặt, hoặc chế biến thành những món bánh lạ thơm ngon khác nhau. 

Đặc biệt, chuối khi còn sống có thể ăn kèm với một số món ăn mặn như rau củ, giúp tăng thêm hương vị. Nhiều người cũng dùng thịt chuối để làm mặt nạ dưỡng da làm đẹp, hoặc dùng vỏ chuối để tẩy trắng răng. 

2.3. Củ cải trắng Đà Lạt

2.3.1. Giới thiệu củ cải trắng Đà Lạt

Một trong những loại rau sạch Đà Lạt được các bà nội trợ lựa chọn nhiều hiện nay chính là củ cải trắng, hay còn được gọi ví von là nhân sâm trắng, giúp tăng cường sức khỏe và chữa bệnh rất tốt.

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr củ cải trắng Đà Lạt: 

Tên	Calo	Protid	Glucid	Canxi	Vitamin C	Sắt	Photpho	Vitamin B1, B2
Củ cải trắng (100gr)	18.2	1.4gr	3.7gr	40mg	30mg	0.06mg	41mg	0.06mg

2.3.2. Tác dụng của củ cải trắng Đà Lạt

Củ cải trắng là loại rau củ quả sạch Đà Lạt rất phổ biến, được mệnh danh là “nhân sâm trắng”, vì thế được nhiều người ưu tiên lựa chọn tại trang web bán hàng trực tuyến insale.vn, vì dễ chế biến lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: 

• Chứa chất phytochemical và anthocyanins giúp ngừa ung thư 
• Điều chỉnh và ổn định huyết áp, tốt cho người mắc bệnh tim mạch
• Giúp tăng cường sức khỏe để chống lại các bệnh như cảm và ho
• Là loại thực phẩm tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường 
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giúp chống táo bón hiệu quả
• Giúp giảm tình trạng thiếu máu, giúp cơ thể tràn đầy sức sống

2.3.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến củ cải trắng

Củ cải trắng từ nguồn rau sạch Đà Lạt có thể chế biến thành nhiều món ăn như nộm, salad, dùng nấu canh, hầm với thịt, hoặc có thể cắt lát để xào đều ăn rất ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra, nhiều người cũng thích ép nước củ cải trắng cùng mốt rau củ quả khác để uống giảm cân, bồi bổ sức khỏe. 

2.4. Su su 

2.4.1. Giới thiệu su su

Su su là một loại rau củ lấy quả thuộc họ bầu bí, thân dây leo trên mặt đất hoặc trên giàn. Hầu hết các bà nội trợ thường lấy phần quả và ngọn su su để chế biến. Đây là một trong những loại rau sạch Đà Lạt rất được ưa chuộng vì chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr su su: 

Tên	Calo	Carbs	Đạm	Chất xơ	Vitamin C	Vitamin B9	Vitamin B6	Vitamin K
Su su (100gr)	39	9gr	2gr	4gr	26% RDI	47% RDI	8%  RDI	10% RDI

2.4.2. Tác dụng của su su 

Su su là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hằng ngày. Một số công dụng nổi bật của su su đối với sức khỏe con người như: 

• Bên trong su su có chứa các chất chống oxy hóa giúp chống các tổn thương ở tế bào, giảm viêm và giảm stress hiệu quả
• Hàm lượng myricetin có trong su su đã được nghiên cứu là có khả năng phòng ngừa ung thư và chống tiểu đường cực tốt
• Nhờ thành phần chất xơ bên trong, su su trở thành loại thực phẩm tốt cho hệ tim mạch, giảm huyết áp và cholesterol 

• Giúp làm chậm tiêu hóa và hấp thụ carbs, giúp cải thiện độ nhạy của insulin và duy trì đường máu ở mức ổn định
• Lượng vitamin B9 trong su su rất tốt cho sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ, giúp tránh tình trạng sinh non 
• Có khả năng làm giảm tích tụ chất béo ở gan, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả
• Bổ sung su su vào bữa ăn hằng ngày giúp bạn no lâu, ít thèm ăn, từ đó duy trì được cân nặng và vóc dáng như ý

2.4.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến su su 

Su su thuộc cửa hàng rau sạch Đà Lạt tại insale.vn rất linh hoạt trong chế biến, có thể ăn sống hoặc nấu chín đều được. Su su sống có thể trộn gỏi, ăn kèm với nước cốt chanh. Còn su su nấu chín có thể biến tấu thành món xào hay nấu canh, hầm thịt đều ngon miệng. 

Đặc biệt, phần thân, rễ và lá su su cũng có thể ăn được. Phần rễ đã phát triển thành củ ăn có vị như khoai, nhiều nơi dùng làm thức ăn cho gà khi chăn nuôi. Lá su su rất tốt cho hệ tim mạch của con người, đóng vai trò như thảo dược trong đông y. 

2.5. Cải bó xôi Đà Lạt

2.5.1. Giới thiệu cải bó xôi Đà Lạt

Cải bó xôi, hay rau chân vịt (rau bina) là một trong những loại rau củ quả sạch Đà Lạt phổ biến trong các bữa ăn của gia đình Việt hiện nay, nhờ chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng, khoáng chất có lợi cho sự phát triển, cũng như góp phần phòng chống bệnh tật. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr cải bó xôi: 

Cải bó xôi (100gr)	Thành phần dinh dưỡng cơ bản		Vitamin		Chất khoáng
	Calo	23	Vitamin A	469µg	Canxi	99mg
	Protein	2.9gr	Vitamin C	28.1mg	Sắt	2.71mg
	Chất xơ	2.2gr	Vitamin E	2.03mg	Kali	558mg
	Omega-3	0.14gr	Vitamin K	482.9µg	Đồng	0.13mg
	Omega-6	0.03gr	Vitamin B1	0.08mg	Mangan	0.9mg
	Đường	0.4gr	Vitamin B2	0.19mg	Natri	79mg
	Nước	91%	Vitamin B3	0.72mg	Kẽm	0.53mg
	Chất Béo	0.4gr	Vitamin B5	0.07mg	Maggie	79mg
	Bão hòa	0.06gr	Vitamin B6	0.2mg	Selen	1µg
	Transfat	0	Folate	194µg	Phốt pho	49mg

2.5.2. Tác dụng của cải bó xôi Đà Lạt

Với hàm lượng chất dinh dưỡng vô cùng dồi dào, gấp nhiều lần so với các loại rau củ quả khác, cải bó xôi đã trở thành ưu tiên số một khi chọn lựa rau sạch Đà Lạt. Một số công dụng đặc biệt của cải bó xôi là: 

• Chứa chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do gây lão hóa 
• Phòng chống các bệnh nguy hiểm như ung thư hay tiểu đường
• Là thực phẩm giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng mặt trời
• Ngăn ngừa huyết áp cao cũng như hạn chế mắc các bệnh tim mạch
• Có chứa Quercetin giúp ngừa nhiễm trùng, giảm viêm hiệu quả 
• Ngăn ngừa thiếu máu, tăng hồng cầu giúp làm đẹp da, khiến da hồng hào hơn
• Giúp tăng cường sức khỏe, đồng thời hỗ trợ giảm cân giữ dáng hợp lý 

2.5.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến cải bó xôi Đà Lạt

Cải bó xôi Đà Lạt có thể ăn sống hoặc chế biến tùy ý, dễ phối hợp với các món ăn khác. Khi mua về, bạn nên bảo quản trong các túi nilon hay túi zip và đặt trong ngăn mát tủ lạnh, sẽ giữ được lâu hơn. 

2.6. Bông cải xanh Đà Lạt

2.6.1. Giới thiệu về bông cải xanh Đà Lạt

Bông cải xanh Đà Lạt là giống rau sạch Đà Lạt dễ ăn, dễ chế biến và rất được ưa chuộng, đặc biệt với những ai muốn duy trì khẩu phần ăn giảm cân, giữ dáng nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng có trong 91gr bông cải xanh Đà Lạt:

Tên	Calo	Nước	Đạm	Chất xơ	Vitamin C	Vitamin A	Vitamin K	Kali
Bông cải xanh (91gr)	31	89%	2.5gr	2.4gr	135% RDI	11% RDI	116% RDI	8% RDI

2.6.2. Tác dụng của bông cải xanh Đà Lạt

Bông cải xanh được trồng theo tiêu chuẩn rau sạch Đà Lạt, an toàn với sức khỏe con người. Một số công dụng thường thấy của loại thực phẩm này là: 

• Chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học giúp phòng chống bệnh mãn tính, trong đó có một số loại ung thư như vú, dạ dày, trực tràng, thận, bàng quang
• Chứa chất xơ và chất chống oxy hóa giúp kiểm soát đường huyết, hạn chế tình trạng lão hóa da và các cơ quan trong cơ thể
• Giảm nồng độ cholesterol xấu gây nên các nguy cơ tim mạch, tăng huyết áp
• Giúp hệ tiêu hóa hoạt động được tốt hơn, ngăn ngừa táo bón, đồng thời giúp đường ruột khỏe mạnh

• Giúp duy trì các mô thần kinh khỏe mạnh, hạn chế suy giảm tinh thần, đặc biệt là đối với người lớn tuổi
• Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể nhờ chứa một lượng lớn vitamin C 
• Có chứa Folate giúp tăng cường sự phát triển não bộ và tủy sống của thai nhi, các mẹ bầu nên bổ sung vào khẩu phần ăn

2.6.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến bông cải xanh Đà Lạt

Bông cải xanh Đà Lạt chế biến vô cùng đơn giản, có thể luộc, trộn salad, xào với các loại thịt, hải sản, kho hay chiên với trứng. Ngoài ra, các bà nội trợ cũng thường dùng bông cải xanh để nấu canh, hầm, thậm chí làm nước ép uống giảm cân, giữ dáng và đẹp da đều được. 

2.7. Bắp sú trắng, bắp sú tím Đà Lạt

2.7.1. Giới thiệu bắp sú trắng, bắp sú tím

Bắp sú hay còn gọi là bắp cải, có 2 màu phổ biến trắng và tím, là một trong những loại rau củ sạch Đà Lạt dễ ăn, dễ chế biến lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng khác nhau. Sản phẩm được bán tại sàn thương mại điện tử Insale, đảm bảo tươi ngon và không chứa các chất độc cũng như dư lượng thuốc trừ sâu gây hại cho cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr bắp sú Đà Lạt: 

Tên	Calo	Carbs	Đạm	Chất xơ	Vitamin C	Vitamin A	Vitamin K	Canxi
Bắp cải trắng - tím (100gr)	25	5gr	1gr	2gr	32mg	133IU	67.6mcg	47mg

2.7.2. Tác dụng của bắp sú trắng, bắp sú tím

Bắp sú, hay bắp cải là loại rau sạch Đà Lạt phổ biến vào mùa đông, hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đôi khi còn được dùng như một “phương thuốc” giá rẻ, phù hợp với hầu hết tất cả mọi người. Một số công dụng phổ biến của bắp cải đối với sức khỏe con người là: 

• Chứa hàm lượng cholesterol bằng 0 nên rất tốt cho hoạt động của hệ tim mạch 
• Chứa nhiều Kali giúp duy trì và lưu thông máu tốt, hạn chế tắc nghẽn mạch máu
• Bắp cải có chứa chất chống viêm, giúp giảm các tình trạng kích ứng, dị ứng 
• Thường xuyên ăn bắp cải có thể cải thiện hệ tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón
• Có chức năng chống lại việc hình thành các gốc tự do, giúp giải độc, mát gan
• Giúp ổn định hệ thần kinh, hạn chế chứng suy giảm trí nhớ ở người già alzheimer và tăng cường sự tập trung ở trẻ nhỏ

2.7.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến bắp sú trắng, bắp sú tím Đà Lạt

Khi mua bắp sú trắng hay tím ở trang web bán hàng trực tuyến Insale về, bạn có thể rửa sạch, trữ trong ngăn mát để giữ tươi. Bắp cải có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản, ăn sống làm salad, gỏi cuốn, luộc lên ăn với rau củ khác trong chế độ giảm cân, hay xào với thịt, hoặc hầm canh, cuộn thịt nấu súp và chế biến một số món cầu kỳ khác. 

2.8. Bơ 034

2.8.1. Giới thiệu bơ 034

Bơ 034 là món đặc sản trứ danh của Đà Lạt, được xem như loại bơ thượng hạng với hình dáng, màu sắc đẹp mắt, có mùi thơm và vị dẻo béo bùi, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng đối với việc bồi bổ sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr bơ 034: 

Tên	Calo	Nước	Đạm	Chất xơ	Vitamin C	Vitamin A	Vitamin K	Canxi
Bơ 034 (100gr)	160	73%	2gr	6.7gr	32mg	133IU	67.6mcg	47mg

2.8.2. Tác dụng của bơ 034 

Bơ 034 là giống bơ cao cấp với vị thơm béo và ngọt dẻo đặc trưng, một trong những loại bơ thượng hạng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Một số công dụng khi dùng bơ 034 chế biến thành các món ăn thức uống là:

• Giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các gốc tự do và sự lão hóa diễn ra bên trong cơ thể
• Sử dụng bơ có thể làm giảm bớt lượng cholesterol và chất béo trung tính, hạn chế các bệnh về tim mạch
• Giúp tăng cảm giác no lâu, cung cấp đầy đủ lượng calo dồi dào, là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả
• Bổ sung bơ vào bữa ăn có thể hạn chế các chứng viêm, suy giảm sụn khớp, đặc biệt là ở đầu gối và hông
• Có khả năng giảm tác dụng phụ của hóa trị liệu trong tế bào bạch huyết, ức chế tế bào ung thư
• Có chứa Lutein và Zeaxanthin giúp bảo vệ đôi mắt sáng khỏe hơn, hạn chế đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng

2.8.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến bơ 034

Bơ 034 là một loại thực phẩm ngon và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể chế biến bơ bằng nhiều cách thức khác nhau, như làm salad, xem như món rau ăn với bánh mì lúa mạch buổi sáng, kèm theo ức gà cho những ai muốn giảm cân. Ngoài ra, món sinh tố bơ hay kem bơ cũng là thức ăn vặt phổ biến, được cả người già lẫn trẻ nhỏ vô cùng yêu thích. 

2.9. Cà rốt Đà Lạt

2.9.1. Giới thiệu cà rốt Đà Lạt 

Cà rốt là loại củ nhiều nước, giòn ngon, vị ngọt nhẹ. dễ chế biến thành các món ăn dinh dưỡng. Đặc biệt, cà rốt Đà Lạt tại insale.vn là loại rau sạch Đà Lạt hoàn toàn không chứa dư lượng thuốc trừ sâu hay thuốc bảo vệ thực vật, an toàn cho mọi đối tượng sử dụng. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr cà rốt Đà Lạt:

Tên	Calo	Nước	Đạm	Chất xơ	Vitamin A	Vitamin C	Sắt	Canxi
Cà rốt (100gr)	35	88%	0.6gr	2.9gr	276% RDI	4% RDI	5% RDI	3% RDI

2.9.2. Tác dụng của cà rốt Đà Lạt

Cà rốt Đà Lạt được ví von như một “nhà máy cung cấp vitamin” cho cơ thể, đồng thời là một trong những vị thảo dược phổ biến trong đông y. Hãy cùng tìm hiểu xem, cà rốt có giá trị như thế nào đối với sự phát triển và sức khỏe nhé. 

• Trong đông y, cà rốt là thảo dược có tính ấm, giúp hạ khí bổ trung, lợi cho tiêu hóa, tốt trong việc điều trị thiếu máu
• Cà rốt chứa chất xơ không hòa tan, có khả năng hấp thụ cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch hiệu quả
• Không chứa nhiều đường, thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường, hoặc ăn kiêng giảm cân
• Chứa Beta-carotene (tiền Vitamin A) giúp bổ sung sức khỏe cho đôi mắt, bảo vệ mắt trước tác hại của ánh sáng mặt trời
• Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, hồng hào, ngăn ngừa lão hóa 

2.9.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến cà rốt Đà Lạt

Cà rốt từ nguồn rau sạch Đà Lạt vô cùng an toàn cho sức khỏe con người, có thể rửa sạch, gọt vỏ và ăn sống, hoặc chế biến thành những món ăn bổ dưỡng như: nấu canh, hấp, xào, nướng...tùy ý thích. Ngoài ra, một số người còn ép nước cà rốt để uống, vô cùng thơm ngon, có vị ngọt nhẹ và không cần cho thêm đường, đặc biệt thích hợp cho ai yêu thích lối sống healthy hoặc giảm cân giữ dáng. 

2.10. Hồng Đà Lạt

2.10.1. Giới thiệu hồng Đà Lạt

Hồng Đà Lạt có hình dạng tròn dẹt và trơn như quả trứng gà, trái to nhỏ màu sắc đậm nhạt khác nhau, không đều và tươi rói như các loại hồn Trung Quốc, vì xuất phát từ vườn rau sạch Đà Lạt. Hồng Đà Lạt hiện nay có 3 loại phổ biến là hồng giòn, hồng trứng và hồng dẻo. Hồng khi chín sẽ có màu sắc bắt mắt, vị ngọt dẻo và thơm đặc trưng. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr hồng Đà Lạt: 

Tên	Calo	Nước	Đạm	Chất xơ	Vitamin B1	Vitamin B9	Vitamin C	Potassium	Canxi
Hồng (100gr)	66	83.5%	0.5gr	2.5gr	0.01mg	0.01mg	7mg	170mg	20mg

2.10.2. Tác dụng của hồng Đà Lạt 

Hồng là một trong những loại rau củ quả sạch Đà Lạt rất được yêu thích, vì khi chín có vị ngọt giòn, cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Một số tác dụng của quả hồng là: 

• Cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể nhờ lượng calo và đường khá cao 
• Chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật
• Lượng nước bên trong trái hồng lớn, có thể giúp giải khát trong ngày nắng nóng
• Chứa chất chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tim mạch cũng như ung thư hiệu quả
• Nguồn khoáng chất Potassium lớn giúp giải độc và thanh lọc cho cơ thể 
• Hỗ trợ điều trị cao huyết áp hoặc xoa dịu nhanh những cơn đau bụng nhẹ

2.10.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến hồng Đà Lạt

Hồng là loại trái cây giải khát rất được ưa thích tại nước ta, người ta thường ăn hồng chín, hoặc dùng hồng làm mứt. Bên cạnh đó, để phòng chống các bệnh cảm cúm trong thời tiết lạnh, nhiều người còn dùng hồng làm sinh tố, kết hợp với kiwi  uống hàng ngày.

Đặc biệt, tại xứ sở Mặt trời mọc Nhật Bản, người ta thường dùng lá cây hồng để gói sushi cá, giúp bảo quản và hạn chế bớt mùi vị tanh.

2.11. Ớt chuông Đà Lạt

2.11.1. Giới thiệu ớt chuông Đà Lạt

Ớt chuông Đà Lạt, hay còn gọi ớt xanh, ớt đỏ Đà Lạt, ớt ngọt, khác hoàn toàn với giống ớt bình thường, từ kích cỡ, hình dáng cho đến mùi vị. Ớt chuông là một trong những loại rau củ sạch Đà Lạt quen thuộc trong gian bếp, có vị ngọt, hơi hăng, nhiều màu sắc khác nhau nhưng thông dụng nhất là màu xanh và đỏ. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr ớt chuông Đà Lạt: 

Tên	Calo	Chất xơ	Đạm	Kali	Vitamin A	Vitamin B6	Vitamin C	Sắt	Canxi
Ớt chuông (100gr)	26	0.9gr	1gr	212mg	200 IU	0.2mg	183.5mg	0.5mg	11mg

2.11.2. Tác dụng của ớt chuông Đà Lạt

Theo các nghiên cứu khoa học, ớt chuông Đà Lạt chứa một lượng lớn vitamin và các hoạt chất tốt cho sức khỏe, cung cấp lượng vitamin C cao gấp 2.5 lần so với cam và 20-50% vitamin A trong một ngày. Người ta đã chỉ ra những công dụng tuyệt vời của ớt chuông là: 

• Sử dụng ớt chuông trong bữa ăn hằng ngày có thể tăng khả năng ngăn ngừa ung thư
• Ớt chuông có khả năng phòng ngừa bệnh run tay chân Parkinson cực kỳ hiệu quả
• Ớt chuông rất tốt cho người bị béo phì, hoặc mắc bệnh tiểu đường, tim mạch
• Giúp trị đau bụng nhẹ, nôn ói hay tả lị, vì theo đông y thì ớt ngọt vẫn có tính hàn 
• Sử dụng ớt chuông giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, kích thích tuyến dịch vị
• Tăng cường trí nhớ cũng như sự đàn hồi của phần thạch mạch máu não 

2.11.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến ớt chuông Đà Lạt

Ớt chuông Đà Lạt dễ chế biến, khi kết hợp với các loại thực phẩm khác sẽ tạo nên những món ăn ngon lành. Một số cách chế biến ớt chuông phổ biến là làm salad, xào, hầm, nướng…

2.12. Dưa leo Nhật 

2.12.1. Giới thiệu dưa leo Nhật 

Dưa leo giống Nhật từ nguồn rau sạch Đà Lạt có màu xanh lục đậm, quả thuôn dài, lớp vỏ bên ngoài hơi sần sùi chứ không trơn nhẵn như các loại dưa leo Việt. Đây được xem là loại thực vật được yêu thích thứ 4 và trồng ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có vườn rau sạch Đà Lạt. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr dưa leo Nhật: 

Tên	Calo	Nước	Đạm	Kali	Vitamin A	Vitamin B2	Vitamin C	Sắt	Canxi
Dưa leo (100gr)	15	96%	0.6gr	150mg	45 IU	0.02mg	12mg	0.3mg	19.9mg

2.12.2. Tác dụng của dưa leo Nhật

Dưa leo Nhật Bản là loại rau sạch Đà Lạt phổ biến đối với người dân Việt, thường góp mặt trong nhiều bữa ăn hằng ngày, giá cả khá rẻ và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

• Chứa nhiều chất điện giải quan trọng, giúp cơ thể không bị mất nước khi thời tiết oi bức, hoặc trong thời gian tập luyện giảm cân
• Bổ sung dưa leo Nhật vào bữa ăn hằng ngày giúp giảm nguy cơ táo bón, sỏi thận, giúp đường ruột khỏe mạnh
• Chứa chất giúp hấp thụ canxi tốt hơn, đồng thời cải thiện sức khỏe xương, phụ thuộc vào giới tính và độ tuổi

• Chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng vị đắng cucurbitacin, đã được nghiên cứu là có khả năng phòng chống ung thư
• Giúp hạn chế các cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch, tốt cho những bệnh nhân cao huyết áp
• Giúp giảm lượng đường trong máu hoặc ngăn lượng đường tăng quá cao, tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
• Có khả năng chống viêm tốt, đồng thời là một trong những loại thực vật giúp dưỡng da phổ biến hiện nay

2.12.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến dưa leo Nhật 

Dưa leo Nhật có hương vị mát, sảng khoái, dịu nhẹ và dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món khác nhau như ăn sống, làm salad, xào, nấu canh. Ngoài ra, người ta còn dùng dưa leo để đắp mặt, làm dịu đi các vết mụn sưng đỏ và cấp nước cho làn da hiệu quả. Đây chính là phương pháp làm đẹp da phổ biến có từ lâu, thay thế hiệu quả cho nhiều loại mỹ phẩm đắt tiền. 

2.13. Măng tây Đà Lạt

2.13.1. Giới thiệu măng tây Đà Lạt

Nhờ điều kiện khí hậu tươi mát và đất thổ nhưỡng thích hợp trồng trọt, măng tây Đà Lạt có mầm to, tươi, hương vị thơm ngon đặc trưng, khác hẳn những loại măng tây trồng ở nhiều vùng khác. Đây là một loại rau sạch Đà Lạt rất được ưa chuộng, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr măng tây: 

Tên	Calo	Nước	Đạm	Chất xơ	Vitamin C	Maggie	Photpho	Sắt	Canxi
Măng tây (100gr)	20	93.22%	2.2gr	2.1gr	5.6mg	14mg	52mg	2.14gr	24mg

2.13.2. Tác dụng của măng tây Đà Lạt

Ít ai biết, măng tây Đà Lạt là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều giá trị tốt cho sức khỏe con người như:

• Hàm lượng folate trong măng tây giúp thai nhi phát triển tốt và giảm thiểu các biến chứng của phù nề
• Dùng măng tây có thể cải thiện tình trạng mệt mỏi, trầm cảm hoặc bị đau bụng trong quá trình hành kinh 
• Chứa một lượng chất inulin giúp hỗ trợ cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn
• Cung cấp lượng chất xơ dồi dào, nhuận tràng, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa táo bón, đầy hơi khó chịu

• Một số khoáng chất có trong măng tây giúp điều chỉnh lượng đường, là loại thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường
• Giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do các gốc tự do gây ra, hạn chế nguy cơ bị quáng gà hoặc đục thủy tinh thể
• Có khả năng chống viêm, giúp giảm đau và hạn chế việc hoạt động kém do viêm khớp xương gây ra
• Giúp cải thiện chức năng của phổi, cũng như hỗ trợ điều trị nhiễm trùng họng, bệnh lao hay viêm phế quản

2.13.4. Hướng dẫn sử dụng và chế biến măng tây Đà Lạt

Măng tây có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, dùng luộc, xào hay nấu canh đều được. Như đã đề cập ở trên, măng tây có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên, có một số lưu ý khi sử dụng măng tây Đà Lạt như sau: 

• Đối với thai phụ, khi sử dụng măng tây cần phải hỏi ý kiến của bác sĩ 
• Việc ăn măng tây có thể gây dị ứng cho một số người bị nhạy cảm

2.14. Bông Atiso Đà Lạt

2.14.1. Giới thiệu bông atiso Đà Lạt

Bông Atiso là một loại rau sạch hữu cơ được trồng phổ biến ở Đà Lạt, là đặc sản thường được mua biếu hoặc mang về sử dụng trong các chuyến viếng thăm của du khách thập phương. Bông atiso mọc ở ngọn, có màu đỏ tím hoặc đỏ tím nhạt, phần đài của hoa có nhiều nhánh màu xanh bao quanh, rộng ở dưới, nhọn dần lên trên. Phần đế hoa có lông tơ dày, bên trong chứa nhiều thịt. Bông có tính mát, vị ngọt đắng, giá trị dinh dưỡng cao. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr bông atiso Đà Lạt:

Tên	Calo	Nước	Đạm	Chất xơ	Vitamin C	Vitamin B6	Kali	Sắt	Canxi
Bông atiso (100gr)	4	82%	3.3gr	5gr	11.7mg	0.1mg	370mg	1.3mg	44mg

2.14.2. Tác dụng của bông atiso Đà Lạt

Bông atiso là một trong những loại thực vật được xem như “bài thuốc” có thể hỗ trợ phòng chống và chữa bệnh vô cùng tốt. Một số tác dụng phổ biến là: 

• Giúp thông mật, lợi tiểu, nhuận trường, rất tốt cho hệ tiêu hóa và bài tiết của con người 
• Chứa lượng tinh bột và đường thấp, phù hợp với chế độ ăn kiêng và tốt cho người bệnh tiểu đường
• Lá atiso là một bài thuốc phổ biến, được dùng trong việc điều trị bệnh phù và thấp khớp hiệu quả
• Dùng lá atiso tươi hoặc khô sắc nước uống có thể thanh lọc, giải độc gan, chữa bệnh vàng da, thận viêm
• Ngoài ra, atiso cũng được sử dụng để giảm ure máu, hạ sốt trong một số trường hợp nhất định

2.14.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến atiso Đà Lạt

Bông atiso Đà Lạt được trồng theo phương pháp hữu cơ, được dùng để hầm hoặc nấu các món canh ngon bổ dưỡng như canh hoa atiso với chân giò, canh hoa atiso nấu sườn, atiso tiềm với thịt gà...hoặc một số món hấp như atiso hấp thịt, nhồi thịt. Đặc biệt, trà atiso là món thức uống nổi tiếng, không chỉ ở Đà Lạt mà còn được sử dụng rộng rãi khắp Việt Nam, để thanh lọc, giải độc cơ thể, mát gan hiệu quả. 

2.15. Súp lơ baby xanh

2.15.1. Giới thiệu súp lơ baby xanh 

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm được trồng hữu cơ an toàn tuyệt đối từ nguồn rau sạch Đà Lạt, thì không thể bỏ qua món súp lơ baby xanh. Súp lơ baby xanh, hoặc bông cải xanh baby trông giống cây súp lơ xanh, nhưng cọng dài và ốm hơn, chứa hàm lượng dưỡng chất gấp nhiều lần so với loại súp lơ thông thường, đặc biệt ăn vào cũng ngon ngọt hơn. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 91gr súp lơ baby xanh: 

Tên	Calo	Nước	Đạm	Chất xơ	Vitamin C	Vitamin A	Vitamin K	Folate	Kali
Súp lơ baby xanh (91gr)	31	89%	2.5gr	2.4gr	135% RDI	11% RDI	116% RDI	14% RDI	8% RDI

2.15.2. Tác dụng của súp lơ baby xanh 

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, súp lơ baby xanh cung cấp nhiều dưỡng chất hơn so với bông cải thông thường, giúp nâng cao sức khỏe và phòng chống một số bệnh tật hiệu quả như:

• Có khả năng phòng chống bệnh ung thư hiệu quả, đặc biệt là ung thư dạ dày, nhờ giảm sự xâm chiếm của vi khuẩn H.Pylori trong ruột
• Tác dụng ổn định và điều hòa huyết áp, đồng thời bảo vệ và giúp hệ tim mạch hoạt động trơn tru hơn
• Chống lại sự oxy hóa diễn ra bên trong cơ thể, giúp giảm sự lão hóa của da cũng như các cơ quan khác

• Ngăn ngừa hoặc hỗ trợ làm chậm bệnh thoái hóa khớp hoặc các tổn thương có thể gây hại đến sụn 
• Cải thiện một số biến đổi bất thường về methyl hóa DNA và phòng chống ung thư tuyến tiền liệt
• Giàu chất xơ, ít calo, đường hay chất béo nên phù hợp bổ sung vào khẩu phần ăn dành cho người giảm cân 

2.15.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến súp lơ baby xanh

Súp lơ baby xanh Đà Lạt là loại rau củ quả trồng hữu cơ, hoàn toàn không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật hay các chất độc hại, là một trong top thực phẩm an toàn cho sức khỏe nên mua tại insale.vn. Một số món ăn phổ biến ngon làm từ bông cải xanh baby có thể kể đến bông cải xanh baby xào thịt bò, bông cải xanh baby xào tỏi, xào xả, hoặc ăn cùng mì ý. Một số bà nội trợ cũng dùng bông cải baby xanh nấu canh, hương vị ngon ngọt và bổ dưỡng. 

2.16. Cà chua trứng sữa 

2.16.1. Giới thiệu cà chua trứng sữa

Cà chua trứng sữa là một loại rau sạch hữu cơ độc lạ, được trồng chủ yếu bằng 2 loại nguyên liệu là trứng gà và sữa tươi, tại các vườn rau sạch Đà Lạt. Giống cà chua này vốn có nguồn gốc từ Nhật, lúc chín căng mọng, tròn, vị ngọt thanh mát, thoảng nhẹ mùi sữa. Ngoài được trồng bằng sữa tươi và trứng, cà chua còn được tưới với sữa đậu nành, mật mía…. Đây cũng là một loại trái cây dành cho những cô nàng đang muốn giảm cân. 

Giá trị dinh dưỡng có trong cà chua trứng sữa: Bên trong cà chua trứng sữa có chứa nhiều canxi, chất cơ, các loại vitamin A,C,K tốt cho cơ thể, Folate, Kali, Đồng, Maggie, Photpho và nhiều khoáng chất khác. Bên cạnh đó, với hàm lượng calo, chất béo, cholesterol thấp, cà chua trứng sữa rất phù hợp trong khẩu phần ăn của người giảm cân. 

2.16.2. Tác dụng của cà chua trứng sữa

Bằng phương pháp trồng vô cùng độc đáo, cà chua trứng sữa được mệnh danh là “nhà máy dinh dưỡng”, mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người như:

• Chứa lượng vitamin A và vitamin C dồi dào giúp tăng cường thị lực cho đôi mắt 
• Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, thực quản…
• Chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ làn da khỏi những tác hại của ánh mặt trời như tia cực tím, giúp se khít lỗ chân lông, làm săn da mặt

• Chứa vitamin K và canxi giúp xương chắc khỏe, hạn chế loãng xương dẫn đến tình trạng dễ gãy rạn
• Sử dụng cà chua trứng sữa rất tốt cho những người mắc bệnh tim mạch hoặc bệnh già đãng trí Alzheimer
• Giúp cho tóc trở nên chắc khỏe hơn, ít bị gãy rụng và bóng mượt tự nhiên nhờ có chất sắt và các vitamin

2.16.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến cà chua trứng sữa 

Cà chua trứng sữa có vị ngọt thanh, có thể dùng như một loại trái cây tráng miệng dành cho những ai đang ăn kiêng. Ngoài ra, bạn cũng có thể sấy hay phơi khô, dùng làm mứt, hoặc ép lấy nước uống, rất tốt cho việc giải khát và làm đẹp da. Bên cạnh đó, nhiều bà nội trợ cũng dùng cà chua trứng sữa để hầm hay nấu canh với thịt, xương, giúp tăng vị ngọt ngào tự nhiên cho món ăn.

2.17. Cải xoăn Kale

2.17.1. Giới thiệu cải xoăn Kale

Cải xoăn Kale được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại rau xanh”, thuộc top rau sạch hữu cơ TPHCM với lượng tiêu thụ cao hàng đầu tại sàn thương mại điện tử Insale. Cải xoăn Kale thuộc họ cây thân thảo, thân cao từ 1-1.5m, có họ hàng với các loại bắp cải, súp lơ, cải bruxen, vị đắng nhẹ. Hiện nay, trên thị trường có 2 loại phổ biến là cải xoăn xanh và xoăn tím, thích hợp sinh trường tốt ở vùng có khí hậu mát mẻ như Đà Lạt. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 67gr cải xoăn Kale: 

Tên	Calo	Đạm	Chất xơ	Vitamin B6	Vitamin C	Vitamin A	Vitamin K	Canxi	Kali
Cải xoăn Kale (67gr)	34	3gr	2gr	9% RDA	134% RDA	206% RDA	684% RDA	9% RDA	9% RDA

2.17.2. Tác dụng của cải xoăn Kale 

Cải xoăn Kale là loại rau organic được trồng ở Đà Lạt, chứa hàm lượng chất dinh dưỡng thuộc top trong các loại rau củ khác. Một số tác dụng tuyệt vời khi sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên là: 

• Chứa các chất chống oxy hóa mạnh như Quercetin Và Kaempferol giúp chống lại các gốc tự do gây lão hóa
• Là “nhà máy vitamin” cung cấp lượng vitamin đa dạng và dồi dào cho cơ thể, đặc nhiều nhiều vitamin C hơn cả 1 quả cam
• Có chức năng bảo vệ hệ tim mạch, hỗ trợ điều hòa huyết áp, tốt cho người mắc bệnh cao huyết áp, tiểu đường
• Sở hữu khả năng kháng viêm, chống lại sự xâm nhập của virus hiệu quả, đồng thời phòng chống một số bệnh ung thư

• Trong cải xoăn chứa lượng vitamin K nhiều gấp 7 lần so với thành phần cơ thể cần hằng ngày, giúp ngừa bệnh tim và loãng xương
• Hàm lượng chất Beta-Carotene (tiền Vitamin A) rất cao, cũng như Lutein, Zeaxanthin giúp tăng cường thị lực, bảo vệ mắt tốt
• Chứa lượng calo, chất xơ và nước thích hợp, nên dùng trong thực đơn giảm cân giữ dáng 

2.17.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến cải xoăn Kale 

Chế biến cải xoăn Kale Đà Lạt khá đơn giản, vì thế nên bạn có thể bổ sung vào thực đơn bữa ăn hằng ngày. Một số món dễ làm từ cải xoăn là salad, luộc, xào với thịt, nếu ăn kiêng thì nên sử dụng dầu oliu, còn muốn thơm béo thì có thể dùng bơ để xào thay thế dầu ăn thông thường.

Ngoài ra, một số gymer cũng thường dùng cải xoăn Kale kết hợp với các loại rau củ quả khác đem xay thành smoothie, uống thay cho bữa ăn để thanh lọc cơ thể, đồng thời tăng hiệu quả giảm cân hơn. 

2.18. Sả tươi Đà Lạt 

2.18.1. Giới thiệu sả tươi Đà Lạt

Sả tươi là một loại gia vị quen thuộc, xuất hiện phổ biến trong nhiều bữa ăn hằng ngày. Hiện nay, sả tươi bày bán tại cửa hàng rau sạch Đà Lạt trên Insale là sản phẩm sạch, không chứa dư lượng thuốc trừ sâu hay thuốc bảo vệ thực vật, tuyệt đối an toàn với sức khỏe con người. Ngoài làm gia vị trong các món ăn, sả còn được dùng để chế biến tinh dầu, xua đuổi côn trùng, giải cảm. 

Giá trị dinh dưỡng có trong sả tươi Đà Lạt:

Tên	Calo	Đạm	Sắt	Kali	Folate	Mangan
Sả tươi (100gr)	89	0.9gr	10% RDA	10% RDA	10% RDA	175% RDA

2.18.2. Tác dụng của sả tươi Đà Lạt

Sả không chỉ là một loại gia vị thông thường, giúp khử mùi và cho thức ăn thêm phần đậm đà, mà nó còn có nhiều tác dụng hữu ích trong đời sống và sức khỏe khác như:

• Theo đông y, sả có công dụng lợi tiểu, kích thích làm giảm đầy hơi, rất tốt cho hệ tiêu hóa và bài tiết 
• Có công dụng chống viêm, sát khuẩn, giảm đau hiệu quả trong một số trường hợp, nhờ thế điều trị tốt các bệnh nhiễm trùng
• Hương thơm tự nhiên của sả có thể chống trầm cảm, thư thái tinh thần, là “thuốc an thần” từ tự nhiên, điều trị mất ngủ, căng thẳng
• Sả có thể chữa cảm cúm, sốt, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch, giúp phòng ngừa bệnh cảm lạnh, cảm cúm

• Giúp thanh lọc, giải độc cơ thể, dùng làm tinh dầu chữa các chứng đau cơ, đau khớp, đau đầu rất tốt
• Hỗ trợ kích thích tử cung tiết máu trong kỳ kinh nguyệt, giúp giảm đau bụng kinh nhanh chóng
• Chữa các bệnh nhiễm trùng trên da, hoặc các vết lở loét bằng cách đắp lên, hoặc ngâm tay chân trong nước sả
• Giảm chứng loãng xương, thiếu máu và các dấu hiệu đau nhức do tiền kinh nguyệt gây ra nhờ hàm lượng mangan cao 
• Tinh dầu sả có thể thư giãn tinh thần, giải tỏa căng thẳng, hồi phục sức khỏe, giúp ngủ sâu và ngủ ngon hơn, đồng thời xua đuổi côn trùng

2.18.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến sả tươi Đà Lạt

Sả tươi Đà Lạt có thể đập dập, nấu nước cùng các vị thuốc thảo dược khác để xông giải cảm, chữa sốt và nhức đầu, hoặc làm trà chữa rối loạn tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, rối loạn kinh nguyệt, giải độc và giảm huyết áp hiệu quả. Bên cạnh đó, sả cũng là loại gia vị thơm ngon, giúp món ăn thêm phần tròn vị. 

Đặc biệt, tinh dầu sả được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hằng ngày, cho vài giọt vào máy khuếch tán tinh dầu để xua đuổi côn trùng, tăng hương thơm cho phòng và ngủ ngon hơn. 

2.19. Cà tím Đà Lạt

2.19.1. Giới thiệu cà tím Đà Lạt

Cà tím Đà Lạt là loại rau sạch Đà Lạt xuất phát từ vườn ươm đạt tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn khi sử dụng. Cà tím còn có tên gọi khác là cà dái dê, thuộc họ Cà, hoa màu trắng hay tía, nhị có màu vàng, quả có dạng thuôn dài với phần vỏ màu tím trơn bóng. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr cà tím Đà Lạt: 

Tên	Calo	Đạm	Chất xơ	Vitamin C	Vitamin PP	Vitamin B2	Canxi	Sắt
Cà tím (100gr)	100	1000mg	1.5gr	15mg	600mg	100mcg	15mg	400mcg

2.19.2. Tác dụng của cà tím Đà Lạt

Cà tím là loại rau sạch Đà Lạt bình dân, dễ tìm mua và dễ chế biến, nhưng lại cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể như:

• Chứa một chất chống oxy hóa hiếm Nasunin giúp chống lại các gốc tự do một cách mạnh mẽ 
• Nasunin còn có khả năng giảm viêm, loại bỏ các loại kim loại độc hại, giúp thanh lọc cơ thể
• Nasunin có trong cà tím cũng giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, đồng thời detox, loại bỏ các chất thái không cần thiết

• Chứa nhiều chất Phytonutrients góp phần cải thiện lượng máu chảy vào não, chủ yếu có trong vỏ quả cà tím 
• Sử dụng cà tím có thể hỗ trợ kiểm soát sự hấp thụ glucose và giảm huyết áp, tốt cho người bệnh tim mạch hoặc tiểu đường
• Bên trong cà tím có chứa nhiều sắt, giúp dự trữ máu, hạn chế tình trạng thiếu máu bên trong cơ thể

2.19.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến cà tím Đà Lạt

Khi lựa chọn cà tím, bạn nên lựa những quả có vỏ nhẵn nhụi, màu sắc đậm đẹp, sáng bóng, cầm thấy nặng tay, còn phần cành thì tươi xanh. Bạn cũng có thể dùng tay ấn vào vỏ nhẹ, nếu vỏ đàn hồi thì quả cà chín một cách tự nhiên, không bị ép chín. Cà tím mua về trữ ở nhiệt độ 10 độ C là tốt nhất, bảo quản nguyên quả, sau khi cắt ra thì phần thịt sẽ rất nhanh hỏng. 

Cà tím có thể chế biến thành món luộc, hấp, nấu canh, xào, chiên hay nướng đều được, trước khi nấu ngâm qua nước muối một chút cho giảm vị đắng. Sau khi chín nên ăn ngay để giữ trọn hương vị và chất dinh dưỡng. 

2.20. Chanh có hạt Đà Lạt

2.20.1. Giới thiệu chanh có hạt Đà Lạt

Chanh có hạt Đà Lạt có vẻ ngoài bắt mắt, bóng bẩy, to tròn và căng mọng, hương vị tươi mát, vỏ không đắng, là một trong những loại rau củ quả sạch Đà Lạt được yêu thích nhất hiện nay. Chanh có hình dáng tròn, vỏ trơn nhẵn không sần sùi, mọng nước, kích thước to hơn so với chanh bình thường. Đặc biệt, loại chanh có hạt Đà Lạt có vị không quá chua, thích hợp pha nước uống. 

Giá trị dinh dưỡng có trong chanh có hạt Đà Lạt:

Tên	Calo	Đạm	Chất xơ	Vitamin C	Tinh bột	Chất béo	Canxi	Sắt
Chanh có hạt	20	0.5gr	1.9gr	22% RDI	7gr	0.1gr	2% RDI	2%  RDI

2.20.2. Tác dụng của chanh có hạt Đà Lạt 

Từ lâu, chanh đã là một loại thực phẩm giúp tăng cường đề kháng rất được yêu thích, khi kết hợp với các loại thực phẩm khác sẽ góp phần tăng hương vị món ăn, đồng thời cung cấp một lượng chất dinh dưỡng tốt, nâng cao sức khỏe cụ thể như: 

• Chứa chất chống oxy hóa ngăn chặn các gốc tự do hình thành và gây hại, phòng chống các bệnh tim, tiểu đường, ung thư
• Hàm lượng vitamin C có trong chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể, giúp bạch cầu sản sinh tốt hơn, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật, nhiễm trùng
• Lượng vitamin C cũng kích thích hình thành collagen, giúp cơ thể tự chữa lành các vết thương nhanh hơn

• Giúp thúc đầy làn da khỏe mạnh, hạn chế mất cân bằng trên da, lão hóa hay hình thành nếp nhăn
• Chanh có khả năng hạ huyết áp, chống xơ vữa động mạch, gây nên bệnh tim, đặc biệt là ở những người lớn tuổi
• Bên trong chanh có chứa nhiều Axit Citric giúp ngăn ngừa nguy cơ bị sỏi thận hiệu quả 
• Chanh có khả năng ngăn ngừa các đột biến gen có thể gây nguy cơ mắc ung thư, đồng thời hỗ trợ hạn chế sự lan rộng của khối u

2.20.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến chanh có hạt Đà Lạt

Có rất nhiều cách sử dụng chanh trong cuộc sống, phổ biến nhất là làm nước uống giải khát tăng cường vitamin C cho cơ thể, phòng chống bệnh tật. Ngoài ra, chanh còn được dùng trong nấu nướng, trộn gỏi, hoặc tăng thêm hương vị cho một số món ăn khác. Đặc biệt, chanh thường được dùng để chế biến nước chấm ăn hải sản, thịt, gỏi cuốn… vô cùng thơm ngon. 

Phần vỏ chanh thường được dùng để làm các món tráng miệng như kem chanh, bánh nướng chanh, bánh quy, vốn là những món đặc trưng trong nền ẩm thực của cả phương Đông và phương Tây. Bên cạnh đó, chanh còn dùng trong cuộc sống hằng ngày như để tẩy rửa, vệ sinh, làm đẹp da mặt, do bên trong thành phần có tính kháng khuẩn cao. 

2.21. Khoai lang tím Đà Lạt 

2.21.1. Giới thiệu khoai lang tím Đà Lạt

So với các loại thực phẩm thuộc nhóm tinh bột như gạo, ngô và một số loại củ khác, thì khoai lang tím Đà Lạt chỉ chứa lượng calo bằng 1/3 lượng chất béo và đường cũng rất thấp, thích hợp cho những người bị tiểu đường, hoặc muốn giảm cân. Đây là loại thực phẩm ngon miệng, nhanh no, rất được các bà nội trợ ưa chuộng. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr khoai lang tím Đà Lạt:

Tên	Calo	Đạm	Chất xơ	Vitamin A	Vitamin C	Kali	Canxi	Tinh bột	Sắt
Khoai lang tím (100gr)	90	2gr	3.3gr	961μg	19,6mg	475mg	38mg	7.05gr	0,69mg

2.21.2. Tác dụng của khoai lang tím Đà Lạt 

Khoai lang tím là một trong những loại rau củ quả sạch Đà Lạt rất được ưa chuộng hiện nay, do lượng calo, chất béo, tinh bột và đường thấp, vừa giúp giảm cân, lại bổ sung được nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. 

• Các chất khoáng bên trong khoai lang tím giúp kháng viêm tốt, làm mờ vết thâm sẹo trên da nhanh chóng
• Bên trong khoai lang tím có chứa lượng vitamin C dồi dào, giúp tăng sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể
• Khoai lang tím có khả năng giúp cơ thể tăng hấp thụ sắt, đồng thời bảo vệ DNA bên trong khỏi hư hại

• Chứa chất chống oxy hóa, giúp ngăn cản các gốc tự do, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, ung thư
• Chất flavonoid có trong khoai tây tím giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường type 2
• Cung cấp đầy đủ vitamin A và C cho cơ thể, từ đó giúp phòng ngừa bệnh hen suyễn hiệu quả 

2.21.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến khoai lang tím Đà Lạt

Khoai lang tím được chế biến một cách đơn giản, bằng cách luộc cả củ, hoặc cắt thành khoanh dùng để nấu canh, hương vị bùi béo ngọt ngào rất hấp dẫn. Ngoài ra, một số món tráng miệng ngon từ khoai lang tím Đà Lạt không thể bỏ lỡ là chè khoai tím, chè trôi nước khoai lang tím, bánh trung thu khoai lang tím, bánh khoai hoặc bánh crepe vị khoai lang tím. 

2.22. Khoai lang Nhật hữu cơ 

2.22.1. Giới thiệu khoai lang Nhật hữu cơ Khoai lang Nhật được trồng ở các vườn rau sạch Đà Lạt theo tiêu chuẩn hữu cơ, hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật. Khoai lang Nhật có phần thân to lớn, vỏ nhẵn màu tím, ruột vàng đậm, có thể ăn tươi hoặc chế biến thành nhiều món mặn, ngọt khác nhau. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr khoai lang Nhật hữu cơ: 

Khoai lang Nhật (100gr)	Thành phần dinh dưỡng cơ bản		Vitamin		Chất khoáng
	Calo	86	Vitamin A	709µg	Canxi	30mg
	Protein	1.6gr	Vitamin C	2.4mg	Sắt	0.61mg
	Chất xơ	3gr	Vitamin E	0.26mg	Kali	337mg
	Omega-3	0gr	Vitamin K	1.8µg	Đồng	0.15mg
	Omega-6	0.01gr	Vitamin B1	0.08mg	Mangan	0.26mg
	Đường	4.2gr	Vitamin B2	0.06mg	Natri	55mg
	Nước	77%	Vitamin B3	0.56mg	Kẽm	0.3mg
	Chất Béo	0.1gr	Vitamin B5	0.8mg	Maggie	25mg
	Bão hòa	0,02gr	Vitamin B6	0.21mg	Selen	0.6µg
	Transfat	0	Folate	11µg	Phốt pho	47mg

2.22.2. Tác dụng của khoai lang Nhật hữu cơ

Khoai lang là một loại thực phẩm quen thuộc đối với nhiều người dân Việt, với hàm lượng calo cao có thể thay thế bữa ăn trong ngày. Ngoài ra, khoai cũng có nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, với nhiều tác dụng tốt cho cơ thể như:

• Chứa hàm lượng beta-carotene, hay còn gọi là tiền vitamin A dồi dào, giúp bảo vệ mắt và tăng cường thị lực
• Là một loại thực phẩm tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường type 2, giúp điều hòa lượng đường trong máu
• Chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do, gây bệnh tim mạch hoặc ung thư
• Cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, có thể thay thế bữa ăn thông thường đối với những ai đang giảm cân

2.22.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến khoai lang Nhật hữu cơ

Khoai lang Nhật là loại rau sạch hữu cơ từ vườn ươm của Đà Lạt, vị ngọt thơm và dẻo, dễ chế biến thành nhiều món ăn mặn - ngọt hấp dẫn. Khoai luộc chín có thể ăn ngay, hoặc ăn kèm với một số loại rau củ theo chế độ ăn kiêng (dành cho những ai đang giảm cân), hoặc dùng nấu cà ri để thêm phần bùi béo.

Ngoài ra, bạn cũng có thể xắt lát, chiên và dùng kèm với tương ớt, sẽ thành món ăn vặt mà cả trẻ con lẫn người lớn đều yêu thích. Nhiều người cũng biến tấu lăn bột khoai, hoặc ngào đường, cuộn phô mai trước khi chiên để tăng thêm hương vị. Một món tráng miệng phổ biến từ khoai lang còn phải kể đến chè khoai dẻo, chè khoai bắp... hay món khoai lang nước cốt dừa ngọt ngào, đặc biệt phổ biến ở các vùng miền tây sông nước. 

2.23. Khoai lang Mật hữu cơ 

2.23.1. Giới thiệu khoai lang mật hữu cơ

Khoai lang mật hữu cơ thuộc nguồn rau sạch Đà Lạt, là một trong những thực phẩm giàu tinh bột, cung cấp năng lượng đủ cho các hoạt động hằng ngày của cơ thể. Khoai lang mật có vị ngọt, thơm, khi luộc lên đúng cách mật sẽ chảy ra ăn rất ngon.

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr khoai lang mật hữu cơ: 

Tên	Calo	Đạm	Chất xơ	Vitamin A	Vitamin C	Vitamin B6	Kali	Niacin	Tinh bột
Khoai lang mật (100gr)	180	4gr	6.6gr	769% RDI	65% RDI	29% RDI	27% RDI	15% RDI	41.4grr

2.23.2. Tác dụng của khoai lang mật hữu cơ 

Tương tự như các loại khoai lang khác, khoai lang mật hữu cơ cũng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu và mang đến nhiều lợi ích tốt đẹp cho sức khỏe con người như: 

• Chứa chất xơ và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe đường ruột, đồng thời cung cấp năng lượng cho tế bào niêm mạc ruột 
• Thường xuyên sử dụng khoai lang mật hữu cơ có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết và giảm táo bón
• Khoai lang mật rất giàu beta-carotene, tiền vitamin A, giúp bảo vệ mắt khỏi các tác nhân ngài môi trường, tăng cường thị lực
• Chứa Anthocyanin có tác dụng bảo vệ não bằng cách ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do và cải thiện trí nhớ 

2.23.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến khoai lang mật hữu cơ 

Khoai lang mật hữu cơ tại trang thương mại điện tử Insale đảm bảo tiêu chuẩn sạch, 100% organic, không sử dụng phân thuốc, không chất bảo quản, rất thích hợp sử dụng cho bé ăn dặm. Bạn có thể luộc hoặc hấp khoai cả vỏ để giữ nguyên được chất dinh dưỡng của khoai. 

2.24. Bắp cải trái tim 

2.24.1. Giới thiệu bắp cải trái tim

Bắp cải trái tim là giống rau sạch được trồng nhiều ở Đà Lạt, có kích cỡ nhỏ hơn so với bắp cải thông thường, bổ đôi sẽ thấy rõ hình dạng trái tim đẹp mắt. Bắp cải trái tim là giống rau sạch Đà Lạt rất được các gia đình ưa chuộng, vì dễ bảo quản, dễ chế biến và hương vị tươi mát dễ ăn. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 75gr bắp cải trái tim: 

Tên	Calo	Đạm	Chất xơ	Vitamin K	Vitamin C	Maggie	Folate	Carbohydrate
Bắp cải trái tim (75gr)	17	1gr	1gr	81.5mcg	35% RDI	11mg	22mcg	4gr

2.24.2. Tác dụng của bắp cải trái tim

Bắp cải trái tim là loại rau củ sạch từ vườn Đà Lạt, có tính mát, vị ngọt nhẹ, có tác dụng thanh lọc cơ thể và bồi dưỡng sức khỏe rất tốt. Ở một số nước châu Âu, bắp cải còn được xem như vị thảo dược rẻ tiền nhưng mang lại hiệu quả to lớn. Một số công dụng thường thấy của bắp cải trái tim là:

• Hàm lượng vitamin C có trong bắp cải trái tim cao gấp 4 lần so với cam, giúp tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật hiệu quả
• Bắp cải có tính chất chống viêm tốt, có khả năng giúp vết thương nhanh lành, đồng thời hỗ trợ trị viêm loét dạ dày 
• Trong bắp cải trái tim chứa lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp cung cấp năng lượng và bồi dưỡng cơ thể 
• Theo các nghiên cứu khoa học, bắp cải có chứa chất chống ung thư, sử dụng 3-4 lần/tuần có thể ngừa ung thư ruột, dạ dày

2.24.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến bắp cải trái tim

Bắp cải trái tim khi mua về, nên dự trữ trong các túi nilon đặt trong tủ lạnh để bảo quản được tốt hơn. Ngoài ra, bạn cũng nên tìm mua bắp cải ở những nơi uy tín, chuyên cung cấp rau sạch Đà Lạt, như trang mua sắm trực tuyến Insale, tránh mua nhầm hàng kém chất lượng. 

Bắp cải trái tim có thể chế biến thành nhiều món ăn, từ đơn giản đến phức tạp. Một số món phổ biến phải kể đến canh bắp cải cuốn thịt, thịt hoặc hải sản xào bắp cải, bắp cải trộn salad, bắp cải trộn tôm thịt…

2.25. Su hào Đà Lạt 

2.25.1. Giới thiệu su hào Đà Lạt

Su hào Đà Lạt tại insale.vn là thực phẩm an toàn, được cung cấp từ các vườn rau sạch Đà Lạt, hoàn toàn không chứa dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật hay các hóa chất gây hại cho cơ thể. Su hào là một loại thực phẩm bổ dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng, cung cấp nhiều chất xơ và vitamin thiết yếu, thường dùng nấu canh, xào hoặc trang trí món ăn cho đẹp mắt.

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr su hào Đà Lạt:

Tên	Calo	Đạm	Chất xơ	Vitamin E	Vitamin K	Vitamin C	Kali	Sắt	Canxi	Folate
Su hào (100gr)	27	1.7gr	3.6gr	0.48mg	0.1mg	33mg	321mg	0.6mg	46mg	16mcg

2.25.2. Tác dụng của su hào Đà Lạt

Su hào Đà Lạt là một loại thực phẩm bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, trong đó nổi bật nhất là:

• Chứa chất chống oxy hóa, ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các gốc tự do gây nên các bệnh mãn tính
• Phòng ngừa một số bệnh nguy hiểm như bệnh về tim mạch, tiểu đường, cũng như một số bệnh ung thư khác
• Chứa hàm lượng Anthocyanins cao, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ, đặc biệt là ở người già

• Chứa hàm lượng chất xơ tan và không hòa tan cao, vừa giúp duy trì đường và cholesterol tốt trong máu, vừa giúp đường ruột khỏe mạnh hơn
• Ăn su hào có thể làm giảm huyết áp dành cho người bị cao huyết áp, giảm những cơn đau hoặc nguy cơ nhồi máu cơ tim
• Giúp phát triển hồng cầu, tăng cường khả năng miễn dịch và đề kháng của cơ thể, phòng chống bệnh tật hiệu quả

2.25.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến su hào Đà Lạt

Một số món ăn được chế biến từ loại rau sạch Đà Lạt su hào này là nộm su hào cà rốt cùng với nước sốt ngọt cay, su hào xào cà chua đơn giản đậm đà, làm dưa món từ su hào để ăn kèm với một số món khác, bún chả Hà Nội không thể thiếu hương vị giòn giòn của su hào. Ngoài ra, người ta còn có thể dùng su hào chế biến thành mứt , vô cùng lạ miệng và thơm ngon. 

2.26. Củ cải đỏ hữu cơ 

2.26.1. Giới thiệu củ cải đỏ hữu cơ

Một trong những loại rau sạch hữu cơ phổ biến tại Việt Nam, đó chính là củ cải đỏ. Củ cải đỏ thuộc họ nhà Cải, có hình dạng khác biệt so với củ cải trắng. Củ cải đỏ có hình tròn bầu dục, chứ không thuôn dài như củ cải trắng. Củ cải đỏ hữu cơ sạch hoàn toàn, được trồng tự nhiên, không sử dụng phân hóa học hay thuốc trừ sâu, thích hợp cho mọi đối tượng, từ trẻ em đến người già sử dụng. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr củ cải đỏ hữu cơ:

Tên	Calo	Đạm	Chất xơ	Vitamin B1	Vitamin B2	Vitamin C	Vitamin PP	Sắt	Canxi	Beta - Carotene
Củ cải đỏ (100gr)	48	1.3gr	0.9gr	0.02mg	0.05mg	20mg	0.4mg	1.4mg	28mg	16mcg

2.26.2. Tác dụng của củ cải đỏ hữu cơ

Ngoài là nguyên liệu để chế biến một số món ăn hằng ngày, củ cải đỏ hữu cơ còn được sử dụng như một bài thuốc tốt, nhờ chứa nhiều dưỡng chất, thích hợp phòng và điều trị bệnh hiệu quả. 

• Củ cải đỏ chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe, giúp bồi dưỡng cơ thể, đồng thời phòng ngừa và điều trị bệnh
• Chứa hàm lượng Anthocyanin giúp bảo vệ và duy trì hoạt động ổn định của hệ tim mạch, giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim
• Hàm lượng vitamin C có trong củ cải đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các gốc tự do 

• Hạn chế nguy cơ nhiễm độc gan, nâng cao sức khỏe và duy trì hoạt động của lá gan, hạn chế tình trạng gan nhiễm mỡ
• Không chỉ ngăn chặn, phòng ngừa nguy cơ mắc một số bệnh ung thư nhất định, củ cải đỏ còn có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư rất tốt
• Chứa lượng chất xơ dồi dào, giúp hạn chế táo bón, thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn, duy trì đường ruột khỏe mạnh
• Lượng vitamin E có trong củ cải đỏ là một trong những thành phần quan trọng giúp làm đẹp cho da 

2.26.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến củ cải đỏ

Củ cải đỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn bằng nhiều cách thức khác nhau, từ đơn giản cho đến phức tạp, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, khi sử dụng củ cải đỏ, bạn cần lưu ý một số điểm dưới đây: 

• Đối với những ai thiếu chất sắt, ăn củ cải đỏ nhiều sẽ dẫn đến tình trạng nước tiểu màu đỏ
• Uống nhiều nước ép từ củ cải đỏ gây buồn nôn, tiêu chảy, đầy bụng, tạo cảm giác khó chịu
• Củ cải đỏ khi sử dụng nhiều sẽ gây ra tình trạng phát ban toàn thân, thậm chí dẫn đến bị sốt
• Người huyết áp thấp không nên sử dụng củ cải đỏ, do nó có tác dụng hạ đường huyết 
• Hàm lượng natri trong củ cải đỏ cao, không tốt cho thai nhi nên thai phụ không nên sử dụng
• Củ cải đỏ có thể làm giảm lượng canxi bên trong cơ thể, người loãng xương không nên dùng

2.27. Súp lơ trắng 

2.27.1. Giới thiệu súp lơ trắng

Súp lơ trắng là một loại rau sạch Đà Lạt thơm ngon, có vị giòn thanh mát nên được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn. Súp lơ trắng có nhiều và đặc biệt tươi tốt vào mùa đông, thường dùng để xào hay chế biến các món canh ngon bổ dưỡng. Ngoài ra, nó cũng là một “kho thuốc” tốt với nhiều giá trị sức khỏe không ngờ. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr súp lơ trắng: 

Tên	Calo	Đạm	Chất xơ	Vitamin B1	Vitamin B2	Vitamin C	Vitamin K	Vitamin E	Canxi	Kali
Súp lơ trắng (100gr)	25	1.92gr	2gr	0.05mg	0.06mg	48.2mg	15,5µg	0,08mg	22mg	299mg

2.27.2. Tác dụng của súp lơ trắng 

Súp lơ trắng được mệnh danh là “kho thuốc” với nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho việc bồi dưỡng sức khỏe cũng như là phòng chống bệnh tật như:

• Chứa một số chất Phytochemical phòng chống lại một số bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư ruột kết..
• Chứa chất kháng khuẩn, chống virus cùng hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật, cảm cúm
• Lượng calo, chất béo và đường thấp, kết hợp với các vitamin nhóm B giúp chuyển hóa chất béo, hỗ trợ giảm cân rất tốt 
• Chứa vitamin K, C cùng các chất chống oxy hóa, hạn chế tình trạng viêm nhiễm dẫn đến các bệnh mãn tính như tim, đái tháo đường, đột quỵ, bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson

2.27.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến súp lơ trắng 

Khi lựa chọn súp lơ trắng, bạn nên tìm mua ở những nơi chất lượng, uy tín và đảm bảo là hàng rau sạch Đà Lạt. Ngày nay, bạn hoàn toàn có thể an tâm mua sắm sản phẩm súp lơ trắng ngon, an toàn trên sàn thương mại điện tử Insale. Súp lơ trắng đạt chuẩn có màu trắng tươi và sáng, màu sắc đồng nhất, không bị các đốm đen hay sậm màu. 

Súp lơ trắng nên được chế biến ngay sau khi mua để giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng, cũng như độ ngọt của sản phẩm. Nếu phải bảo quản, hãy đặt vào các túi nilon trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn. Súp lơ có thể chế biến thành nhiều món ăn, từ đơn giản đến phức tạp như súp lơ luộc, súp lơ xào thịt, súp lơ xào trứng, canh đậu phụ với súp lơ, thịt gà cuộn súp lơ chiên giòn…

2.28. Tỏi cô đơn Đà Lạt

2.28.1. Giới thiệu tỏi cô đơn Đà Lạt 

Tỏi cô đơn là loại rau sạch Đà Lạt có cái tên vô cùng độc đáo, ấn tượng, được trồng theo tiêu chuẩn sạch an toàn trong các vườn rau củ, dưới khí hậu mát mẻ quanh năm. Tỏi cô đơn có màu trắng, vị thơm nồng, ăn vào không hôi miệng, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho việc bồi bổ sức khỏe và tăng sức đề kháng cho cơ thể. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr tỏi cô đơn Đà Lạt: Bên trong tỏi cô đơn Đà Lạt có chứa đến 170 calo, 7.27gr đạm và 40gr carbs, cùng nhiều các dưỡng chất như Mangan, Kali, Phốt pho, Vitamin B1, B2, B3, B6, vitamin C, Sắt và Canxi tốt cho sức khỏe khác. 

2.28.2. Tác dụng của tỏi cô đơn Đà Lạt

Tỏi cô đơn chứa hàm lượng calo rất cao, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể để duy trì hoạt động. Ngoài ra, tỏi cũng chứa các chất dinh dưỡng, chất khoáng nhiều hơn so với tỏi thông thường, giúp bồi bổ cơ thể và tăng sức phòng chống bệnh tật. 

• Bên trong tỏi có chứa Allicin giúp ức chế các vi khuẩn, nấm gây bệnh, từ đó hạn chế được các bệnh về đường ruột
• Sử dụng tỏi thường xuyên giúp điều hòa cơ thể, tránh các rối loạn do nội tiết tố, gan, phòng chống các bệnh về tim mạch hiệu quả
• Giúp phòng ngừa bệnh đái tháo đường, viêm màng não, xơ cứng động mạch, và một số bệnh ung thư 

Ngoài ra, rượu ngâm tỏi còn có nhiều công hiệu như chữa đau nhức xương khớp, giúp tăng sức khỏe hệ hô hấp, chữa bệnh viêm phế quản, viêm phổi, hay thúc đẩy tiêu hóa tốt, hạn chế đầy bụng, khó tiêu, ợ chua, viêm loét dạ dày, đồng thời phòng chống một số bệnh cảm cúm…

2.28.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biển tỏi cô đơn Đà Lạt

Mỗi ngày, bạn nên cung cấp cho cơ thể khoảng 15g tỏi là tốt nhất, và nên ăn sống, ăn ngay khi bóc vỏ để giữ được các dưỡng chất tự nhiên nhất, có thể bị mất đi khi nấu chín. Không nên ăn quá nhiều tỏi cùng lúc, vì có thể kích thích dạ dày làm nôn ói, hoặc gây ra hiện tượng tan máu. 

Ngoài ra, tỏi vẫn thường được sử dụng làm gia vị trong nhiều món ăn hằng ngày, để khử mùi và tăng thêm hương vị. Bên cạnh đó, rượu ngâm tỏi cũng có nhiều công dụng tăng cường sức khỏe, đề kháng và trị bệnh. 

2.29. Cà chua socola

2.29.1. Giới thiệu cà chua socola

Cà chua socola, hay còn được gọi với cái tên mỹ miều là cà chua cherry socola, có xuất xứ từ các vườn rau sạch Đà Lạt. Một trái cà chua socola có đường kính chỉ khoảng 1.5cm, lớp vỏ bên ngoài màu nâu sẫm như màu socola, hương vị thơm ngon, hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Đây là một loại rau củ quả sạch Đà Lạt vô cùng hot hiện nay. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr cà chua socola:

Tên	Calo	Nước	Đam·	Vitamin A	Vitamin C	Vitamin B9	Niacin	Canxi	Maggie
Cà chua socola (100gr)	18	96.7%	3.56gr	75µg	20mg	79µg	1.538mg	60mg	45mg

2.29.2. Tác dụng của cà chua socola

Cà chua socola không chỉ có hình dáng bắt mắt, hương vị đậm đà, mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường đề kháng phòng chống bệnh hiệu quả. 

• Cà chua socola chứa một lượng vitamin A rất lớn, giúp tăng cường thị lực, ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà, cận, viễn hay loạn thị
• Chứa chất chống oxy hóa Lycopene giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt 
• Bên trong cà chua socola chủ yếu chứa vitamin, chất khoáng và chất chống oxy hóa, giúp da mặt căng mịn và trẻ trung

• Giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu, rất tốt cho người bị tiểu đường hoặc ngăn ngừa hẳn bệnh tiểu đường
• Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng cà chua socola làm nước ép uống có thẻ trị mất ngủ, giúp ngủ ngon hơn 
• Với hàm lượng calo, chất béo và  cholesterol thấp, cà chua socola là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả 

2.29.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến cà chua socola

Ngoài việc sử dụng làm thực phẩm, bổ sung vào các bữa ăn hằng ngày, đặc biệt là những người đang trong quá trình giảm cân, cà chua socola còn có nhiều công dụng bổ ích trong đời sống hằng ngày.

Bạn có thể cắt lát cà chua hoặc ép lấy nước và làm mặt nạ đắp mặt để dưỡng da, cung cấp vitamin tự nhiên nuôi dưỡng da sáng khỏe, mịn màng và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Bên cạnh đó, cà chua socola dùng để dưỡng tóc cũng vô cùng hợp lý, giúp giải quyết các vấn đề về tóc như nấm, gàu, giúp tóc suôn mượt hơn.   Đặc biệt, các mẹ bầu sau sinh nên bổ sung cà chua socola vào khẩu phần ăn, giúp lợi sữa và thêm chất dinh dưỡng, cho sữa thơm ngon và bé thích bú hơn. Đối với trẻ, mẹ có thể bổ sung cà chua kết hợp với một số loại quả có chất béo, hoặc các loại cá vị béo ngậy. 

2.30. Ớt chuông baby

2.30.1. Giới thiệu ớt chuông baby 

Ớt chuông baby là một trong các loại rau củ được trồng theo tiêu chuẩn sạch tại các nhà kính ở Đà Lạt. Bên ngoài, ớt chuông baby có lớp vỏ bóng nhẵn, màu sắc bắt mắt, phần thịt bên trong giòn ngon, vị hơi nồng đặc trưng. Hiện nay, người ta thường chế biến ớt thành các món salad hoặc ép lấy nước uống tốt cho sức khỏe. 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr ớt chuông baby: 

Tên	Calo	Nước	Đam·	Chất xơ	Vitamin C	Chất béo	Carbs	Đường
Ớt chuông baby (100gr)	31	92%	1gr	2.1gr	150% RDI	0.3gr	6gr	4.2gr

2.30.2. Tác dụng của ớt chuông baby 

Ớt chuông baby là loại ớt ngọt dễ ăn, tính không nóng, có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như: 

• Chứa lượng lớn vitamin C rất tốt cho việc bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể chống lại bệnh tật 
• Cung cấp lượng vitamin A cần thiết để bảo vệ thị lực, tăng cường lớp bảo vệ cho mắt, đồng thời cải thiện cơ bắp nhờ có sự góp mặt của vitamin B
• Chứa chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do gây nên các căn bệnh mãn tính nguy hiểm như bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư
• Giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da, hạn chế xuất hiện các dấu hiệu như nếp nhăn, nám sạm, chảy xệ da

2.30.3. Hướng dẫn sử dụng và chế biến ớt chuông baby 

Ớt chuông baby là loại rau sạch Đà Lạt phổ biến, có nhiều màu sắc như xanh, đỏ, vàng...vị ngọt, giòn, không gắt như các loại ớt ta, thích hợp ăn sống, xào cùng với thịt hoặc hải sản. Ngoài ra, bạn cũng có thể ép nước ớt chuông baby cùng một số loại rau củ khác để tạo thành thức uống detox tốt cho sức khỏe. 

3. Giá rau củ quả Đà Lạt hôm nay

Các loại rau củ quả Đà Lạt được trồng theo tiêu chuẩn rau sạch hoặc organic chuẩn, đồng thời thu hoạch và vận chuyển kỹ lưỡng, luôn giữ được độ tươi nguyên. Để đáp ứng nhu cầu sử dụng của hầu hết người dân ở mọi tầng lớp, mức giá của các loại rau củ luôn bình ổn và hợp lý nhất. Dưới đây là bảng giá rau củ quả Đà Lạt hôm nay:

4. Vì sao nên mua rau sạch tại Insale? 

Hiện nay, có rất nhiều nguồn rau củ quả khác nhau trên thị trường, vì thế người tiêu dùng nên tỉnh táo và lựa chọn kỹ lưỡng, tránh mua những sản phẩm không đạt chuẩn hoặc rơi vào tình trạng tiền mất tật mang, do rau củ quả không thực sự đạt chuẩn. Một trong những nguồn cung cấp rau sạch Đà Lạt uy tín nhất hiện nay, phải kể đến sàn thương mại điện tử Insale. 

Tại sao nên mua rau sạch và rau hữu cơ Đà Lạt tại Insale?

• Sản phẩm rau củ quả sạch từ Insale đảm bảo tươi ngon, được thu hoạch và giao ngay 100% chính gốc vườn Đà Lạt
• Insale là đơn vị uy tín, luôn chọn lọc, kiểm tra kỹ càng nguồn rau sạch và rau hữu cơ từ các nhà vườn uy tín, tốt nhất.
• Insale có các combo rau sạch đầy đủ loại phù hợp cho cả tuần, được cân đo nguồn dinh dưỡng thích hợp cho cả gia đình 
• Rau của quả Đà Lạt tại Insale đã được kiểm định hoàn toàn sạch, an toàn cho sức khỏe, thay đổi theo mùa và được phân phối với giá tốt nhất
• Dịch vụ giao rau sạch tận nhà vô cùng tiện lợi, phù hợp cho các gia đình trong mọi điều kiện, thời tiết khác nhau 

Mua hàng tại insale.vn như thế nào? 

Bạn có thể thực hiện việc mua hàng rau củ quả sạch tại sàn thương mại điện tử Insale đơn giản bằng các bước dưới đây:

• Bước 1: Truy cập trang web insale.vn, chọn phần Danh Mục ở góc bên trái 
• Bước 2: Di chuyển chuột đến mục Đi Chợ Insale để mở bảng chọn bên trái. Trong bảng chọn, ấn vào Rau củ quả sạch Đà Lạt 
• Bước 3: Lựa chọn sản phẩm/combo rau củ mà bạn muốn, nhấn Thêm vào giỏ hàng 
• Bước 4: Tiến hành thanh toán giỏ hàng bằng cách nhập các thông tin cần thiết, sau đó ấn Thanh toán là hoàn tất

Trên đây, chúng tôi đã giúp bạn tổng hợp top 30 loại rau sạch Đà Lạt tốt cho sức khỏe, nên bổ sung vào thực đơn hàng này, cũng như giá cả cụ thể của từng loại. Bạn có thể mua sắm rau củ quả sạch và hữu cơ ngay tại nhà một cách nhanh chóng, đơn giản với giá cả vô cùng hợp lý, mà không cần chen chúc cực khổ tại các siêu thị nữa, thông qua việc mua sắm online tại Insale. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn và gia đình có được những bữa ăn giàu dưỡng chất hơn, bổ sung đầy đủ sức đề kháng và phòng chống bệnh tật tốt nhất nhé.