Đã bán : 0/1000
240.000VND
Chỉ từ 190.000VND
Đã bán : 0/1000
7 cách sử dụng mật ong và mật mía để nâng tầm sức khỏe và sắc đẹp
Mật ong và mật mía là hai thực phẩm có nhiều ứng dụng trong cuộc sống. Vậy làm thế nào để phân biệt và sử dụng 2 loại mật này một cách hiệu quả? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của sàn thương mại điện tử Insale nhé!Mật ong và mật mía là gì? Khác nhau như thế nào?
Mật ong là gì?
Mật ong nguyên chất (bao gồm cả mật ong rừng và mật ong nuôi) là loại chất lỏng dạng đặc quánh có được nhờ quá trình ong hút mật từ phấn hoa và sản sinh mật nhờ cơ chế tự nhiên của loài ong.
Mật mía là gì?
Mật mía là chất lỏng dạng siro có được sau quá trình chưng cất nước ép từ cây mía (hay còn gọi là nấu mật mía). Tùy thuộc vào từng giống mía và cách chưng cất khác nhau sẽ cho ra vị đậm ngọt khác nhau.
Sự khác nhau giữa mật ong và mật mía
Tiêu chí | Mật ong | Mật mía |
Cách làm | Ong hút mật hoa thiên nhiên | Chưng cất mía nguyên chất |
Thành phần | - Đường Fructozơ (chiếm 38,2 %) và glucozơ (chiếm 31%), mantozo, saccarozo… - Vitamin B2, B3, B6, B9, C.. - Các khoáng chất như photpho, sắt, kẽm, canxi, magie… | - Đường Sucroza (35%), glucoza (7%), fructoza… - Các acid hữu cơ có chứa acid succinic, acid fumaric, acid malic, acid citric… - Vitamin B1, B2, B6, C… - Các khoáng chất: canxi, photpho, sắt, magiê, đồng, kali... |
Màu sắc | Màu vàng óng hoặc vàng sậm | Màu nâu sậm |
Hương thơm | Tùy thuộc vào hoa mà ong lấy mật | Mùi thơm nhẹ của mía |
Mùi vị | Ngọt đậm | Ngọt vừa |
Yếu tố ảnh hưởng đến độ đậm đặc | Loài hoa mà ong hút mật, thời tiết, độ “già” của mật | Giống mía, quá trình chưng cất của mỗi đơn vị sản xuất |
Tác dụng của mật ong và mật mía
Tác dụng của mật ong:- Hỗ trợ giải quyết dứt điểm các triệu chứng: ho, đau họng, đau dạ dày… , làm dịu các vết thương do bỏng, kháng viêm hiệu quả.
- Bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa. Phòng tránh các bệnh về tim mạch, huyết áp, xương khớp…Đặc biệt, có thể giảm cân bằng mật ong, đào thải mỡ nội tạng.
- Giúp sáng da, ngăn mụn, ngừa sẹo, tái tạo và sản sinh Collagen trên da.
- Dùng để chế biến nhiều món ngon như gà nướng mật ong, sườn rim mật ong..,.
- Ngâm mật ong cùng chanh, đông trùng hạ thảo, nhân sâm, mơ… để uống chữa bệnh hiệu quả.

- Thanh nhiệt, thải độc,
- Cải thiện sức khỏe xương khớp, tim mạch, dạ dày, béo phì, kiểm soát đường huyết, chống oxy hóa…
- Mật mía làm bánh: Bánh gio, bánh trôi, bánh chay, bánh trùng…
- Làm gia vị ăn kèm các món: Bánh chưng, bánh gai, chè lam…
- Là thực phẩm dinh dưỡng để chế biến các món ngon: cá kho mật mía, thịt kho, sườn rim… hoặc cô đặc thành đường mật mía (hay còn gọi là đường phên đỏ)

Các loại mật ong và mật mía tốt cho sức khỏe
Mật ong rừng
Mật ong rừng là mật ong được lấy từ tổ ong trong rừng tự nhiên mà không có sự nuôi dưỡng hoặc tác động từ phía con người. Vì sống trong rừng nên ong được hút mật quanh năm từ nhiều loài hoa khác nhau nên có mùi thơm và hương vị đặc trưng hơn mật ong nuôi. Mật ong rừng rất quý hiếm nên giá thành cũng cao hơn so với các loại mật ong khác.Mật ong hoa cafe
Là loại mật được lấy từ tổ ong hút mật của hoa cafe. Mật ong có màu vàng nhạt, vị thơm đậm, không ngọt gắt.
Mật ong bạc hà
Là loại mật được lấy từ tổ ong hút mật của hoa cây bạc hà - một loài hoa mọc dại trên các cao nguyên đá ở vùng cao của tỉnh Hà Giang. Mật ong bạc hà màu xanh nhạt, đặc sánh và có vị thơm the mát của hoa bạc hà.
Mật ong hoa dã quỳ
Là loại mật ong được lấy từ tổ ong hút mật của hoa dã quỳ - loài hoa thường thấy ở triền đồi Đà Lạt - Lâm Đồng. Mật ong có vị ngọt sắc, màu vàng sẫm, đâm đặc và có hương thơm của loài hoa tự nhiên.
- Nhỏ mật ong vào nước lọc: Nếu mật ong tròn, không tan và chìm xuống dưới đáy cốc thì bạn đã mua được mật ong thật.
- Nhỏ mật vào giấy thấm dầu: Nếu giọt mật tròn và tan chậm hoặc không tan thì đó là mật ong thật.
- Cho mật ong vào tủ lạnh: Mật ong thật sẽ đặc lại nhưng có độ dẻo như kẹo kéo, kẹo mạch nha.
Mật mía tự nhiên
Mật mía tự nhiên được làm từ quá trình chương chất nước ép cây mía. Để tránh mua phải mật mía kém chất lượng, bạn nên quan sát kỹ màu sắc, độ đặc quánh và nếm thử vị mật mía trước khi mua. Nếu là mật mía ngon sẽ có màu cánh gián, nhìn sền sệt, sánh mịn và có vị ngọt lịm thơm mùi mía (Nếu mật có vị ngọt kháy, ngọt gắt, ngọt đắng… thì có thể không phải mật mía nguyên chất.)Cách sử dụng mật ong và mật mía đúng cách
Một số điểm chung trong cách sử dụng mật ong và mật mía:- Pha cùng nước ấm uống hàng ngày
- Pha cùng tinh bột nghệ, bột trà xanh… (cải thiện các bệnh về dạ dày)
- Chế biến các món ăn nướng/quay/chiên rán…