Cá Cơm Than Phan Thiết Khô Loại 1 (1kg)

Cá cơm than khô là gì?

Cá cơm than là loài cá nước mặn, thường phân bổ ở khu vực Miền Trung. Cá cơm than có mình hình trụ tròn, thịt mềm, thân dài chừng 6 – 8cm, có hai sọc đen chạy dài khắp 2 bên lườn. 

Cá cơm than sau khi được đánh bắt sẽ được ngư dân dùng ánh nắng mặt trời sấy khô trực tiếp ở ngoài biển khơi, do đó cá cơm than khô có độ mặn nhẹ và vị ngọt vẫn còn đọng lại như những con cá cơm than tươi mới đánh bắt.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của cá cơm than

Cá cơm than được đánh giá là một trong top 10 loài cá biển giàu chất dinh dưỡng, với các thành phần dưỡng chất: axit béo omega-3, protein, thiamin, riboflavin, niacin, folate, vitamin C, B12, B6, A, E, K,… 

Cũng chính vì vậy, cá cơm than khô rất được yêu thích trong các bữa ăn của gia đình Việt. Ăn cá cơm than sẽ một số lợi ích tốt cho sức khỏe:

• Cá cơm chứa chất béo không bảo hòa giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
• Khô cá cơm than giúp cải thiện sức khỏe xương khớp, xây dựng xương chắc khỏe, phòng bệnh loãng xương và các bệnh lí xương khác.
• Cá cơm than khô giàu vitamin A giúp tăng cường sức khỏe cho mắt, phòng bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
• Lượng vitamin B12 và niacin có trong cá cơm than giúp ngăn ngừa bệnh trầm cảm, lú lẫn, tổn thương dây thần kinh; giảm stress.
• Axít béo omega-3 trong cá cơm than khô là hoạt chất chống viêm tốt cho da, kiểm soát lượng dầu, ngăn ngừa sự tăng lớp sừng nang lông, ngăn ngừa lão hóa da và mụn.
• Cá cơm than Phan Thiết giàu sắt giúp tăng cường cung cấp oxy và lưu thông máu trong cơ thể.

Cách bảo quản khô cá cơm than loại 1

Cá cơm than khô là loại dễ bảo quản và dễ sử dụng. Tuy nhiên, cần chú ý một số đặc điểm để bảo quản cá khô được lâu hơn:

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ lâu hơn
• Bỏ cá khô vào túi hoặc hộp kín rồi để ở nơi khô thoáng
• Phơi cá thật khô, mùa nắng khoảng 4 tuần, mùa mưa thì 2 – 3 tuần đem cá ra phơi 1 – 2h. Với cách này sẽ bảo quản khô cá cơm than được hơn 6 tháng

Cá cơm than Phan Thiết khô làm món gì ngon?

Cá cơm khô khi chế biến thành món ăn vẫn giữ được vị ngọt, độ dai và đậm đà của từng con cá. Sau đây, InSale sẽ giới thiệu đến Quý bạn đọc cách chế biến khô cá cơm loại 1 thành các món ăn nhanh gọn nhưng vẫn được nhiều người yêu thích.

Cá cơm than khô rim mắm tỏi

Nguyên liệu:

• 100gr cá cơm than khô
• Gia vị: đường, nước mắm, ớt
• Tỏi, hành lá

Cách chế biến món ăn:

• Bước 1: Cá cơm rửa sạch ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
• Bước 2: Cho cá cơm đã ráo vào chảo dầu nóng chiên giòn
• Bước 3: Cho tỏi vào dầu khử vàng, sau đó nêm nếm gia vị (đường, nước mắm, dầu hào, ớt) cho vừa ăn. Khi hỗn hợp sệt lại thì cho cá cơm vào đảo đều tay tầm 5 phút.
• Bước 4: Đổ cá ra dĩa, trang trí hành lá lên phía trên và thường thức ngay với cơm nóng

Cá cơm than khô kho tiêu

Nguyên liệu:

• 100gr khô cá cơm than loại 1
• 3 củ hành tím
• 2 trái ớt
• Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu

Các bước thực hiện món cá cơm kho tiêu:

• Bước 1: Cá cơm khô rửa sạch sau đó ngâm với nước ấm khoảng 10 phút hoặc chần qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo.
• Bước 2: Bắt chảo dầu lên cho nấu rồi cho hành tím vào phi vàng. Tiếp theo cho cá cơm than khô vào xào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn (Công thức: 1 muỗng đường, 2 muống bột ngọt, 3 muỗng nước mắm)
• Bước 3: Xào đến khi khô thì cho nước vào và để lửa riu riu, đảo nhẹ tay cho cá cơm thấm đều và mềm
• Bước 4: Sau khi cạn nước cho ớt, tiêu và hành lá vào và tắt bếp. Cuối cùng là tắt bếp và thường thức.

Khô cá cơm than chiên trứng

Nguyên liệu:

• 100gr Cá cơm than khô Phan Thiết
• 3 quả trứng gà hoặc 2 quả trứng vịt
• Tỏi, ớt, hành lá
• Gia vị: đường phèn, mắm, bột ngọt

Công thức chế biến món ăn:

• Bước 1: Rửa cá cơm than khô sau đó ngâm với nước ấm khoảng 10 phút và vớt ra để ráo.
• Bước 2: Khi chảo dầu nóng, cho tỏi, ớt băm vào phi thơm. Sau đó, cho cá cơm vào chiên giòn, vàng.
• Bước 3: Tiếp theo, nêm nếm gia vị (nước mắm, đường, bột ngọt) cho vừa ăn.
• Bước 4: Đánh trứng và đổ vào chảo cá, bật lửa to và đảo nhanh tay. Sau khi trứng chín tắt bếp, đổ món ăn ra dĩa và trang trí hành lá lên phí trên.

Cá cơm than khô Phan Thiết giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại cá cơm than, tuy nhiên cá cơm than Phan Thiết loại 1 là ngon nhất và được nhiều người dùng yêu thích. 

Tại InSale, cá cơm than khô được sản xuất, chế biến theo một tiêu chuẩn khắt khe đảm bảo chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm. Giá khô cá cơm than loại 1 là 150.000đ/ 1kg.

Nếu Quý khách muốn mua cá cơm than khô Phan Thiết loại 1 có thể liên hệ InSale qua hotline 0906285578 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất!