Yến sào chứa dinh dưỡng dồi dào rất tốt cho sức khỏe. Do đó, các bậc làm cha mẹ thường hay băn khoăn: Có nên cho trẻ nhỏ ăn yến không? Bé mấy tháng ăn được yến sào? Và cách sử dụng như thế nào? Sau đây, hãy cùng InSale tìm hiểu cụ thể về cách sử dụng yến sào cho trẻ em dựa theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng.
Tác dụng của yến sào đối với trẻ em
Trước khi tìm hiểu bé mấy tháng ăn được yến sào thì chúng ta cần tìm hiểu sơ lược qua những lý do nên cho trẻ sử dụng yến sào và những lợi ích mà yến sào mang lại.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia: “Lý do lớn nhất để các bậc phụ huynh đưa yến sào vào khẩu phần ăn của con trẻ chính là đây là một trong số cực kỳ ít ỏi các loại thực phẩm có thể bổ sung gần như đầy đủ các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần, trong đó có cả 9 loại acid amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp được”.
Theo nghiên cứu trong yến sào có chứa hơn 30 nguyên tố vi lượng và protein, acid amin, khoáng chất cần thiết cho trẻ giúp tăng cường sức đề kháng, phát triển não bộ và thể chất. Đặc biệt, yến sào cho bé biếng ăn giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa và tăng hấp thu dinh dưỡng.
Ngoài ra, trong yến sào còn chứa 16 loại acid amin và các vi chất như Mn, Cu, Br, Zn,… là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Đặc biệt là chất axit neuraminic – vi chất quý hiếm giúp trẻ thông minh hơn.
Do đó, có thể thấy việc sử dụng yến sào đều đặn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho trẻ em. Tuy nhiên cũng cần phải biết cách sử dụng yến sào cho trẻ em hợp lý để phát huy hết tác dụng của yến sào và không gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.
Xem thêm thông tin:Tác dụng của yến sào, tác dụng phụ và ai không nên ăn
Bé mấy tháng ăn được yến sào?
Yến sào rất bổ dưỡng tuy nhiên không phải lứa tuổi nào cũng ăn được. Vậy bé mấy tháng ăn được yến sào? Theo các chuyên gia dinh dưỡng yến sào cho bé ở những độ tuổi dưới đây:
Trẻ dưới 6 tháng tuổi
Khi này hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, trong khi đó yến sào chứa quá nhiều protein (chất đạm) khiến trẻ không hấp thu được hết mà gây hại đến sức khỏe hệ tiêu hóa. Do đó, không cho trẻ sử dụng yến sào trong giai đoạn này.
Tuy nhiên, vẫn có thể bổ sung chất dinh dưỡng từ yến sào cho bé thông qua sữa mẹ. Ngoài ra, phụ nữ sau sinh sử dụng yến sào cũng rất tốt cho cơ thể: giúp phục hồi sức khỏe, duy trì vóc dáng, da trắng sáng, mịn màng,…
Trẻ em từ 6 – 12 tháng
Nhiều mẹ thường nấu cháo yến sào cho bé ăn dặm trong giai đoạn này. Tuy nhiên, điều này chưa thật sự thật thiết vì khi bắt đầu ăn dặm chỉ nên cho trẻ dùng những thực phẩm dễ tiêu từ rau, củ, đậu, thịt, cá,…
Trẻ em từ 1 – 3 tuổi
Đây là giai đoạn thích hợp để mẹ cho bé ăn yến sào để bổ sung dinh dưỡng giúp hạn chế tình trạng thiếu cân, suy dinh dưỡng hoặc chậm phát triển. Tuy nhiên, cần sử dụng loại yến sào chuyên biệt phù hợp với lứa tuổi của trẻ và biết cách chưng yến cho bé không tanh.
Liều lượng sử dụng yến sào cho trẻ em?
Nếu không biết trẻ em ăn yến tuần mấy lần? Và liều lượng sử dụng như thế nào là hợp lý thì sẽ làm giảm công dụng của yến sào cho bé rất nhiều.
Cũng giống như bé mấy tháng ăn được yến sào, thì liều lượng sử dụng yến sào cũng phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng riêng của từng lứa tuổi:
- Bé từ 1 – 3 tuổi: Mỗi lần dùng khoảng 1 – 2gr yến sào và một tuần cho bé ăn 3 lần. Giai đoạn này bé sử dụng yến sào giúp ngủ ngon và phòng các bệnh vặt.
- Bé từ 3 – 10 tuổi: Mỗi lần cho bé sử dụng 2 – 3gr yến sào và một tuần ăn 3 lần. Đây là giai đoạn trẻ phát triển nhanh nhất nên bổ sung yến sào giúp tăng cường dinh dưỡng và kích thích phát triển trí não.
- Bé từ 10 tuổi trở lên: Mỗi lần ăn sử dụng khoảng 5gr và có thể ăn hàng ngày hoặc cách ngày để giúp trẻ phát triển toàn diện, đặc biệt là bồi bổ những lúc thi cử.
Lưu ý: Khi mới cho trẻ em ăn yến sào thì chỉ nên tập ăn từng ít một để xem phản ứng của bé có dị ứng không, rồi mới tăng liều lượng sử dụng lên.
Trẻ em ăn yến vào lúc nào là tốt nhất?
Thời điểm tốt nhất để cho trẻ ăn yến sào là khi bụng còn đói, có thể là lúc sáng sớm ngay khi ngủ dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. Vào lúc này cơ thể sẽ hấp thu dưỡng chất trong yến sào tốt nhất.
Ngoài ra, các mẹ nên lưu ý không cho trẻ ăn yến sào ngay trước bữa ăn chính vì trẻ sẽ biếng ăn và không hấp thụ được dưỡng chất khác trong bữa ăn.
Cách chế biến yến sào cho bé
Sau khi tìm hiểu bé mấy tháng ăn được yến sào thì giờ bạn có thể xem cách chế biến yến sào để giúp bé ăn ngon miệng và thích thú với món ăn mới này.
Cách chưng tổ yến cho bé
Tổ yến chưng là cách chế biến đơn giản nhất nhưng vẫn giữ được nguyên vẹn hàm lượng chất dinh dưỡng có trong yến.
Yến sào chưng đường phèn
Bước 1: Ngâm yến khoảng 10 phút trong nước sạch. Còn đường phèn đổ vào 1 chút nước nóng rồi khuấy đều cho tan.
Bước 2: Đem chưng cách thủy yến với lửa nhỏ khoảng 20 phút. Sau đó, cho nước đường phèn vào và đậy nắp thêm 5 phút nữa là được.
Bước 3: Lấy yến chưng ra để vừa nguội là có thể dùng ngay. Đối với trẻ em ăn hơi nóng sẽ tốt hơn ăn lạnh.
Yến sào chưng sữa trứng
Bước 1: Ngâm nước sào khoảng 15 – 20 phút trong nước sạch rồi để ráo.
Bước 2: Cho yến sào vào nồi chưng cách thủy khoảng từ 25 – 30 phút.
Bước 3: Lấy 200gr đường phèn pha cùng sữa tươi, đun sôi hỗn hợp để nguội. Sau đó, cho hỗn hợp vào hấp cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi cô đặc.
Bước 4: Cho yến sào đã chưng lên trên mặt hỗn hợp và rưới sốt caramel (nếu thích).
Nấu cháo tổ yến cho bé
Cháo tổ yến cho bé mấy tháng? Khi trẻ bắt đầu ăn dặm ở tháng thứ 6 thì có thể bổ sung một lượng nhỏ yến bằng cách nấu cháo để giúp trẻ dễ tiêu hơn.
Bước 1: Ngâm yến khoảng 10 phút trong nước sạch cho yến nở ra và để ráo.
Bước 2: Chưng cách thủy yến sào khoảng 20 phút với lửa nhỏ.
Bước 3: Cho yến đã chưng vào nồi cháo rồi hâm thêm khoảng 5 phút là trẻ có thể ăn được.
Một số câu hỏi thường gặp
Ngoài băn khoăn bé mấy tháng ăn được yến sào thì các bậc cha mẹ cũng hay có một số thắc mắc khi có con nhỏ sử dụng yến sào sau đây:
Trẻ em ăn yến có bị dậy thì sớm không?
Việc sử dụng yến sào giúp hỗ trợ phát triển thể chất và trí não ở trẻ mà không gây ra tình trạng dậy thì sớm. Vì trong yến sào không chứa nội tiết tố – chất kích thích tăng trưởng Hormone testosterone và Estrogen. Và hiện nay cũng chưa có nghiên cứu nào cho rằng ăn yến sẽ bị dậy thì sớm.
Do đó, có thể khẳng định: trẻ em sử dụng yến sào sẽ không gây ra tình trạng dậy thì sớm.
Trẻ ăn yến mỗi ngày có tốt không?
Yến sào là thực phẩm vàng giúp trẻ phát triển toàn diện và phòng chống bệnh tật. Tuy nhiên, cũng không nên quá lạm dụng yến sào vì có thể khiến trẻ bị biếng ăn và gây ra một số triệu chứng khác.
Trong yến sào có chứa nhiều chất dinh dưỡng và có vị ngọt dễ ăn nên khiến trẻ thích thú mà lười ăn những loại thực phẩm khác. Ngoài ra, ăn nhiều yến có thể khiến trẻ bị đau bụng do nộp quá nhiều chất đạm gây khó tiêu.
Do đó, các mẹ chỉ nên cho trẻ ăn yến sào với liều lượng thích hợp như hướng dẫn ở trên của InSale.
Trẻ bị tiêu chảy ăn yến được không?
Nhiều người vẫn hay lầm tưởng rằng yến sào có vị tạnh nên không thể dùng khi trẻ đang bị tiêu chảy. Tuy nhiên, sự thật lại hoàn toàn ngược lại. Trong yến sào có nhiều loại axit amin cần thiết giúp kích thích lợi khuẩn trong đường ruột, từ đó giúp cho tình trạng tiêu chảy cải thiện hơn.
Ngoài ra, yến sào còn giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất giúp trẻ em không bị mệt mỏi khi bị tiêu chảy.
Do đó, các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm cho con ăn yến sào, ngay cả khi bé đang bị tiêu chảy.
Trên đây là những thông tin do InSale chia sẻ về vấn đề bé mấy tháng ăn được yến sào. Hy vọng những thông tin trên có ích cho các bậc cha mẹ và giúp quý phụ huynh có những lựa chọn dinh dưỡng tốt nhất cho con em. Nếu bạn vẫn còn băn khoăn hay có những thắc mắc khác cần giải đáp thì có thể liên hệ với InSale qua hotline 0902860456 – 0913933238!